Rareté KARUIZAWA 1981 Vintage Limited Edition

KARUIZAWA 1981 Vintage Limited Edition 57%

Single Malt, Japon / Honshu - Nagano 70cl Ref: COL16516

Karuizawa est devenu un single malt plus que mythique. A tel point que chaque nouvel embouteillage est quasiment prévendu. Ce millésime 1981 absolument remarquable est de la trempe des millésimes 1977, 1967 et d'un autre 1981 embouteillé pour La Maison du Whisky il y de cela quelques années.

Single Cask #8309 - Sherry Butt Une édition limitée à 253 bouteilles Une exclusivité LMDW Quota : limité à 1 bouteille par commande style; riche, puissant. Complexe et racé. nez: envoûtant. Boisé noble, fève de cacao, myrtilles. bouche: fine, racée. Orange sanguine. Epices (cardamome, coriandre). finale: savoureuse, délicate. Fraise des bois. Floral (pivoine, tilleul).

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La distillerie de Karuizawa fut construite en 1955 dans la ville du même nom, dans la préfecture de Nagano, au cœur des Alpes du Japon. Si d'une manière générale le whisky japonais jouit d'une très bonne réputation, Karuizawa est tout spécialement recherché et apprécié des connaisseurs. Récompensé à de nombreuses reprise lors de concours internationaux, c’est un whisky qui doit beaucoup de son caractère à la variété d’orge utilisée : «Golden Promise» et à un vieillissement en fût de sherry. Depuis l'arrêt de sa production en 2000, les versions se font de plus en plus rares et de plus en plus prisées.

La distillerie

La distillerie de Karuizawa fut construite en 1955 dans la ville du même nom, dans la préfecture de Nagano, au cœur des Alpes du Japon. Si d'une manière générale le whisky japonais jouit d'une très bonne réputation, Karuizawa est tout spécialement recherché et apprécié des connaisseurs. Récompensé à de nombreuses reprise lors de concours internationaux, c’est un whisky qui doit beaucoup de son caractère à la variété d’orge utilisée : «Golden Promise» et à un vieillissement en fût de sherry. Depuis l'arrêt de sa production en 2000, les versions se font de plus en plus rares et de plus en plus prisées.

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