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Archive KARUIZAWA 1960

KARUIZAWA 1960

Single Malt, Japon / Honshu - Nagano 70cl Ref: 18033

Karuizawa 1960 n’est autre que le plus vieux single malt japonais jamais embouteillé au monde ! Un symbole. Mis sous bois le 1er février 1960, ce whisky a achevé sont long et lent processus de vieillissement le 1er janvier 2013. D’une capacité initiale de 250 litres ce fût #5627, nous permet d’admirer un demi-siècle plus tard l’impacte du temps sur un distillat qui malgré son degré toujours élevé (51.8%) n’a pu produire que 41 bouteilles.

Profil : riche, complexe. Vieux Brandy de Xérès. Epicé fortes, notes de tabac et fine pointe d’encens de bois de santal. Gingembre confit. Tomate séchée, roses de Damas et sous-bois. Ex-Sherry Butt #5627 Edition limitée à 41 bouteilles

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Meilleur Design, World Whisky Design Awards 2014 Meilleur Single Malt - Edition Limitée, World Whisky Design Awards 2014

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La marque

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La distillerie de Karuizawa fut construite en 1955 dans la ville du même nom, dans la préfecture de Nagano, au cœur des Alpes du Japon. Si d'une manière générale le whisky japonais jouit d'une très bonne réputation, Karuizawa est tout spécialement recherché et apprécié des connaisseurs. Récompensé à de nombreuses reprise lors de concours internationaux, c’est un whisky qui doit beaucoup de son caractère à la variété d’orge utilisée : «Golden Promise» et à un vieillissement en fût de sherry. Depuis l'arrêt de sa production en 2000, les versions se font de plus en plus rares et de plus en plus prisées.

La distillerie

La distillerie de Karuizawa fut construite en 1955 dans la ville du même nom, dans la préfecture de Nagano, au cœur des Alpes du Japon. Si d'une manière générale le whisky japonais jouit d'une très bonne réputation, Karuizawa est tout spécialement recherché et apprécié des connaisseurs. Récompensé à de nombreuses reprise lors de concours internationaux, c’est un whisky qui doit beaucoup de son caractère à la variété d’orge utilisée : «Golden Promise» et à un vieillissement en fût de sherry. Depuis l'arrêt de sa production en 2000, les versions se font de plus en plus rares et de plus en plus prisées.

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