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JURA Tastival Edition 2016

Single Malt, Ecosse / Highlands-Jura 70cl Ref: 51351

Il n’est pas nécessaire d’être un spécialiste pour apprécier ce whisky. Jura Tastival, le festival annuel qui se déroule sur l’île a pour but de célébrer les arômes des whiskies Jura et explorer de nouvelles manières de les déguster.
Chaque année, la distillerie crée une nouvelle édition limitée toujours un peu plus expérimentale dans le  cadre de cette célébration des saveurs. Le Jura Tastival 2016 est un assemblage de Single malt Jura affinés dans 3 types de fûts de Xérès différents :

Fût de sherry Palomino Fino 11 ans.
Fût de sherry Oloroso Amoroso 15 ans.
Fut de sherry Oloroso Apostoles 30 ans.
Des fûts triés sur le volet pour lui apporter des notes douces et intenses.

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Description

Détails du produit

Note de dégustation

  • Nez : caramel chaud et crémeux, noisettes grillées, Poire comice mûre à point, vanille douce. Sirop d’érable, Sherry Oloroso, amandes concassées.
  • Bouche : pommes au four caramélisées et notes de cannelle ; notes de kiwi et de vin chaud.
  • Finale : la fusion de l’ananas confit, raisins de Corinthe et de la verveine.
La marque

La marque

Simplement reliée à Islay par un mini-ferry, la distillerie est probablement l’une des plus isolées d’Ecosse. Donc, rien d’étonnant donc à ce que son single malt soit si aisément identifiable, l’isolement lui ayant forgé un caractère entier teinté d’une sensation réconfortante et exotique. Peu tourbé, Jura possède une fraîcheur de poire mentholée allant de pair avec ses notes maltées et salées dans ses expressions 10 et 16 ans. Pour se rapprocher davantage de sa voisine Islay, Jura s’est même mise à produire un single malt très tourbé : Superstition. En savoir plus

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