JOHNNIE WALKER Private Collection No 3 43%

Blended Scotch Deluxe, Ecosse 70cl Ref: 19783

En 2014, Jim Beveridge le célèbre assembleur de la Maison Walker crée au sein de cette gamme, Private Collection, une série de 4 éditions limitées. Cette collection de blends met en valeur l’artisanat et l’innovation de la Maison Walker. Jim Beveridge a ainsi sélectionné 29 fûts rares appartenant aux célèbres réserves Johnnie Walker, et les a assemblés pour créer des blends d’exception. Pour l’année 2016, Private Collection lance "Rare Honeyed Notes", le troisième opus de la série. Rare Honeyed Notes est un assemblage complexe de whiskies Single Grain extrêmement âgés et rares avec des malts du Speyside. Nous obtenons ainsi un jus soyeux, présentant de jolies notes de miel et une texture incroyablement douce. L’édition 2016 est présentée dans une bouteille John Walker & Sons au verre ambré qui rappelle les notes de miel caractéristiques de cette édition.

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Avec plus de 200 ans d’histoire, la Maison Walker a su développer un savoir-faire unique et exceptionnel. C’est en 1820 en Ecosse, que John Walker eut l’idée de sélectionner des malts de caractères variés en vue de créer un whisky au goût unique, plus riche et plus équilibré. L’Art de l’Assemblage était né. Si la distillation résulte d’un procédé défini, l’assemblage, lui ne repose que sur les compétences humaines, celles du Master Blender. Reconnu par ses pairs comme l’un des meilleurs assembleurs de whiskies, Jim Beveridge dispose des plus grandes et des plus rares réserves de whiskies au monde pour perpétuer la tradition de la Maison Walker.

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