Nouveau JIM BEAM Devil's Cut

JIM BEAM Devil's Cut 45%

Straight Bourbon, Etats-Unis / Kentucky 70cl Ref: 51616

Lors du vieillissement, une partie du bourbon finit par imprégner la barrique de chêne neuve préalablement brûlée dans laquelle il est abrité. Ce bourbon resté prisonnier de la barrique est appelé "Devil's Cut" en anglais, en opposition à la part des anges qui représente l'évaporation naturelle d'une partie du whiskey. Grâce à un procédé gardé secret, Jim Beam parvient à extraire le whiskey imprégné dans le bois de la barrique. Celui-ci est ensuite assemblé avec du Jim Beam Black 6 ans d'âge.

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Description

Détails du produit

Note de dégustation

  • Couleur : ambrée.
  • Nez : des notes de bois, de caramel et de vanille.
  • Bouche : intense et puissante, laissant place aux notes de chêne et de vanille.
  • Finale : équilibrée et persistante.
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Avis des internautes

Avis sur JIM BEAM Devil's Cut

    • par Inglo
      (le 25/10/2016)
    • prometteur mais déçu

      2/5 c'est un peu méchant, mais ce whisky paie la déception qu'il procure. Au nez ce bourbon est extrêmement gourmand, on ressent la vanille, le sucré, il est vraiment alléchant.
      Sans mentir c'est peut être au nez le meilleur whisky que j'ai pu sentir (si on ne cherche pas une odeur fruité ou tourbé bien entendu).

      Par contre la dégustation est en totale contradiction avec la 1ère impression. On a le gras du bourbon, mais peu de gout, on a l'impression de boire une boisson dilué, heureusement qu'il titre à 45% pour donner quelques impressions.

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