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JENSEN'S Old Tom Gin 43%

Gin, Angleterre / Greater London 70cl Ref: 3870

Jensen's Old Tom Gin est un gin plus doux, plus aromatique et avec plus de caractère que les London Dry classiques, et la plupart des gins modernes. Il se prête bien à toutes les recettes de cocktails historiques qui nécessitent un goût plus prononcé et moins sec.

Créé à la suite d'une discussion entre deux grands amateurs de gin - Christian Jensen, un expatrié danois, et un bartender japonais - Jensen's Bermondsey Gin est la reproduction d'un ancien style de gin, basé sur une recette des années 1840. Jensen's Old Tom Gin est la deuxième création de la marque et le résultat du désir de remonter plus loin encore dans l'histoire de ce spiritueux, et de produire un gin plus riche, plus doux, plus "sucré" que ce qui est généralement connu de nos jours. En faisant ses recherches, Christian Jensen s'est rendu compte que dans l'histoire des "Old Tom", le rajout du sucre n'était pas une option, tellement il coutait cher à l’époque. La douceur de Jensen's Old Tom Gin tient donc exclusivement au fait qu'il contient une quantité de botaniques (herbes et racines) beaucoup plus important.

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Créé à la suite d'une discussion entre deux grands amateurs de gin - Christian Jensen, un expatrié danois, et un bartender japonais - Jensen's Bermondsey Gin est la reproduction d'un ancien style de gin, basé sur une recette des années 1840.
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