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ISLE OF JURA Special Reserve - Boites a chapeau

Single Malt, Ecosse / Highlands-Jura 70cl Ref: 14550

Distillé sur l'île du Jura au sud ouest de l'Ecosse, ce single malt vous est proposé dans une triple boîte gigogne estampillée Isle of Jura. Il vous faudra ouvrir la dernière boîte pour découvrir cette nouvelle version fruitée et maltée.

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Description

Détails du produit

Note de dégustation

  • Couleur : vieil or à reflets ambrés.
  • Nez : riche, onctueux. Débordant de fruits mûrs et d'agrumes confits, il s'ouvre sur la lavande et la violette. La noix fraîche et le raisin de corinthe soulignent avec élégance l'influence du sherry. Il se développe sur des parfums automnaux de sous-bois, de cire et de cuir. Belle présence maltée.
  • Bouche : vive, ferme. Elle fait preuve d'assurance et de nervosité, tranchant en cela avec l'onctuosité du nez. Complexe avec ses notes de fumée, de café liégeois, de sel et d'iode, elle exprime pleinement son caractère "îlien". Elle évolue sur le tabac blond, le chocolat noir, la réglisse et la bergamote.
  • Finale : longue, fine. Elle est marquée par le caramel au beurre salé, le chèvrefeuille et la guimauve. Elle devient de plus en plus miellée avant de revenir en force sur la noix fraîche, le sel, la poire et la mirabelle.
La marque

La marque

Simplement reliée à Islay par un mini-ferry, la distillerie est probablement l’une des plus isolées d’Ecosse. Donc, rien d’étonnant donc à ce que son single malt soit si aisément identifiable, l’isolement lui ayant forgé un caractère entier teinté d’une sensation réconfortante et exotique. Peu tourbé, Jura possède une fraîcheur de poire mentholée allant de pair avec ses notes maltées et salées dans ses expressions 10 et 16 ans. Pour se rapprocher davantage de sa voisine Islay, Jura s’est même mise à produire un single malt très tourbé : Superstition. En savoir plus

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