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Gamme Rare & Prestige
Archive JURA 1976

JURA 1976

Single Malt, Ecosse / Highlands-Jura 70cl Ref: 16338

Le temps n’a pas eu de prise sur ce vénérable Isle of Jura. On peut le déguster à l’infini, à chaque fois on découvre un nouvel aspect de sa personnalité, comme cette brise marine qui, à l’instant, vient déposer du sel sur les landes environnantes.

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Description

Détails du produit

Note de dégustation

  • Couleur : Or soutenu.
  • Nez : Nez : ample, fin. Très pur, il développe des senteurs de tourbe sur fond d’orge maltée et de zestes de citron. Devient au fur et à mesure plus capiteux (verveine, romarin, sauge) et marin. La fumée se fait désormais présente. Très joli nez complexe et original.
  • Bouche : Sereine, apaisée. Dans un premier temps, elle révèle des notes de cendres encore tièdes et de bergamote. Huileuse, elle évolue sur le poisson fumé, les olives vertes et la chlorophylle tout en devenant plus pimentée et salée.
  • Finale : Longue, déterminée. La tourbe a haussé le ton. Les fruits en font tout autant, ils deviennent juteux (poire Williams). En point d’orgue, une salinité maltée rafraîchissante. Le fond de verre est marqué par des notes de suie et par les huiles essentielles.
La marque

La marque

Simplement reliée à Islay par un mini-ferry, la distillerie est probablement l’une des plus isolées d’Ecosse. Donc, rien d’étonnant donc à ce que son single malt soit si aisément identifiable, l’isolement lui ayant forgé un caractère entier teinté d’une sensation réconfortante et exotique. Peu tourbé, Jura possède une fraîcheur de poire mentholée allant de pair avec ses notes maltées et salées dans ses expressions 10 et 16 ans. Pour se rapprocher davantage de sa voisine Islay, Jura s’est même mise à produire un single malt très tourbé : Superstition. En savoir plus

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