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ISLAY 6 ans 48,4%

Single Malt, Ecosse / Islay 70cl Ref: 19239

Cet Islay de 6 ans âge, dont le nom de la distillerie reste secret, nous emmène à travers cette île écossaise entre notes fumées et notes herbacées. Petite sœur d’Old Particular, Single Minded est une gamme de whiskies âgés de 6 à 12 ans. Embouteillé à 48.4% et non filtré à froid, ce single malt a du caractère !

PROFIL Style : Riche et fumé. Nez : Léger (notes d’agrumes et zeste de citron) et fumé (notes de charbon et de tourbe terreuse). Bouche : Ample et fumée. Herbacée et minérale. Notes de réglisse. Finale : Longue et mentholée. Fines notes de pomme et de biscuit.

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La marque

Négociant

Etablie à Glasgow en 1948 par Fred Douglas Laing, la société Douglas Laing a opéré ces dernières années plusieurs transformations au sein de sa structure. Avec le passage de Fred Laing à la tête de la société, la réputation de la maison se solidifie davantage. Connue dans toute l’industrie du négoce pour la qualité et la variété de la sélection (Douglas Laing dispose encore de fûts des distilleries les plus prestigieuses : Glenfarclas, Talisker, Ardbeg…), elle étoffe sa gamme déjà riche de séries historiques comme Double Barrel, Premier Barrel ou Director's Cut, avec deux nouvelles collections garanties de plaire aux connaisseurs : Single Minded et Old Particular.

Gamme

La gamme Single Minded (qui signifie en anglais"esprit indépendant") a été créée en 2013 en remplacement de la gamme Old Malt Cask, embarquée par le frère de Fred Laing dans sa nouvelle société Hunter Laing. Une collection de single malts, tous mis en bouteille à 41,5% et issus d'un petit assemblage de quelques fûts seulement. Vieillis entre 10 et 15 ans, ce sont des whiskies de caractère qui se démarquent des embouteillages officiels, tout en restant néanmoins abordables et accessibles. Une belle introduction à l'univers du whisky de négoce !

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