Gamme Cask Strength
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INCHMURRIN 1973

Single Malt, Ecosse / Speyside 70cl Ref: 15943

Construite en 1965, cette distillerie élabore, en plus du Loch Lomond, deux autres single malts : Old Roshdu et Inchmurrin. Le moins que l’on puisse dire est que cette vénérable version a de la suite dans les idées. Quand on la croit partie en villégiature (fin de bouche), elle revient à bride abattue pour nous emmener au bord du plus grand loch écossais. Est-ce de là qu’elle puise son caractère aquatique quelque peu singulier ?

Single Cask N° 3381 – Refill bourbon barrel Edition limitée à 149 bouteilles Une exclusivité LMDW

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Description

Détails du produit

Note de dégustation

  • Couleur : or vif.
  • Nez : ample, aérien. Ses notes de lichen, de noix verte, d’anis, de menthe poivrée et de verveine lui confèrent de la personnalité et du panache. En plus de son caractère malté (bière, levures), huileux, animal (cuir) et salin, il propose une vaste palette allant des agrumes (citron, orange) au lait d’amande.
  • Bouche : légère, vibrante. Ses notes de loukoum et de confiture de rose font penser au superbe rye californien Old Potrero. La noix de coco, les fruits secs (abricot, amande), l’eucalyptus et les plantes aromatiques (sauge, mélisse) mettent en exergue sa complexité. Avec assurance et naturel, elle se suffit à elle-même.
  • Finale : duveteuse, soyeuse. Comme le phénix, elle renait de ses cendres. Balsamique, elle profite des eaux du loch Lomond tout proche pour se rafraîchir. Capiteuse, elle se prolonge sur le cuir de Russie, la cannelle et le lys. Le verre vide est mentholé.
La marque

La marque

Derrière ce single malt ô combien confidentiel se cache une imposante distillerie rendue célèbre à travers le monde par le plus courageux des capitaines de la marine marchande de la bande dessinée. Située à la frontière entre les Lowlands et les Highlands, Loch Lomond est un véritable laboratoire. Elle y distille plusieurs types de whisky (grain et malt) et plusieurs styles de malt dont Inchmurrin au caractère floral et exotique très prononcé, et un autre malt connu des connaisseurs, Old Rhosdhu.

Négociant

Cette maison de négoce est sans aucune doute l’une des plus réputées en Ecosse. Ce qui la distingue des autres ce n’est pas son âge (elle est la plus ancienne), mais sa maitrise totale du vieillissement en fût. Gordon & MacPhail est la seule maison à faire remplir ses propres fûts – choisis soigneusement à cette fin – par les distilleries elles-mêmes, plutôt que de tout simplement acheter ce que leur proposent ces derniers. Ceci leur permet de déterminer à l’avance, et avec beaucoup de précision, combien d’années nécessitera la maturation idéale de tel ou tel whisky. En savoir plus

Gamme

Cask Strength veut tout simplement dire "à la force du fût". C'est donc une gamme de whiskies mis en bouteilles sans réduction, au degré naturel. Ces whiskies sont également non filtrés à froid - ce qui permet de mieux apprécier le caractère du liquide - et portent des étiquettes détaillées sur lesquelles sont précisées le (ou les) numéro(s) de fût(s) qui entre(nt) dans l'assemblage, la date de distillation et de mise en bouteille et, le plus souvent, le type de fût(s) sélectionnés. C'est une gamme qui plaira aux amateurs de whiskies bruts de fût et aux fans des embouteillages de négoce.

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