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HUBERT 15 ans Pays d'Auge

Calvados, France / Normandie 70cl Ref: 2219

Cette cuvée de 15 ans d'âge est issue des chais de Michel Hubert, producteur de Calvados dans la région du Pays d'Auge depuis plus de 150 ans. Cette eau-de-vie, complexe et gourmande, est marquée par des notes de miel, de réglisse, de prune et de brioche.

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Description

Détails du produit

Note de dégustation

  • Couleur : ambre à reflets orangés presque irisés.
  • Nez : vif, puissant. Le boisé est noble et laisse deviner le coriandre et la cannelle. Les fruits viennent ensuite légèrement confiturés. Notes de miel et de fleurs (lavande).
  • Bouche : vive, racée. Le miel enrobe le palais dans un premier temps. Les fruits confits et la pomme apportent du dynamisme au milieu de bouche. Elle se prolonge sur les fleurs. Evoque un pâturage normand avec ses arbres en fleurs. Bucolique à souhait.
  • Finale : à la fois douce et ferme. La fermeté du fruit côtoie la douceur de notes ranciotées et épicées (cumin, curcuma). Beaucoup de noblesse d'expression émane de ce calvados. Beaucoup de charme aussi.
La marque

La marque

Depuis plus de 150 ans, la famille Hubert élabore des calvados à partir d'une quinzaine de variétés locales de pomme à cidre à dominante douce-amère et amère. Elle cultive 38 hectares de vergers.

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