Gamme Macphail's Collection
Archive HIGHLAND PARK 8 ans No Ice Coffret 2 Verres

HIGHLAND PARK 8 ans No Ice Coffret 2 Verres

Single Malt, Ecosse / Highlands-Orkney 70cl Ref: 17154

Les whiskies se déploient au mieux dans des verres aux courbes arrondies. Ces verres s’inclinant vers le haut, concentrent les arômes à leur base avant de les laisser s’évanouir vers le haut du col. Initialement conçu pour les eaux-de-vie, le verre No Ice conçu par Schott Zwiesel a été plébiscité par les spécialistes de La Maison du Whisky. Deux verres No Ice en cristal Tritan®, le matériau le plus résistant au monde (jusqu’à moins 30% de casse par rapport aux verres concurrents) composent ce coffret éponyme. Ils vous permettront d’apprécier la finesse et les notes florales d’un Highland Park de 8 ans mis en bouteille par le négociant Gordon & MacPhail.

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La marque

La marque

Highland Park tire sa spécificité de deux éléments essentiels à la production de whisky : les hommes et la tourbe. Cette dernière, utilisée pour l’orge maltée sur place, provient directement de sa propriété, presque exclusivement issue de bruyère callune et de ses racines. Quant aux hommes, ils sont tellement fiers de leurs origines, qu’ils ont été les derniers, il y a un siècle, à utiliser de l’orge écossaise endémique pour l’élaboration de whisky. Ils ont même expérimenté le vieillissement en fût de chêne écossais, fort heureusement abandonné car trop résineux. En savoir plus

Négociant

Cette maison de négoce est sans aucune doute l’une des plus réputées en Ecosse. Ce qui la distingue des autres ce n’est pas son âge (elle est la plus ancienne), mais sa maitrise totale du vieillissement en fût. Gordon & MacPhail est la seule maison à faire remplir ses propres fûts – choisis soigneusement à cette fin – par les distilleries elles-mêmes, plutôt que de tout simplement acheter ce que leur proposent ces derniers. Ceci leur permet de déterminer à l’avance, et avec beaucoup de précision, combien d’années nécessitera la maturation idéale de tel ou tel whisky. En savoir plus

Gamme

Gamme discrète et confidentielle d'embouteillages de single malts, The MacPhail's Collection rassemble des whiskies des distilleries de Bunnahabhain, Glen Scotia, Glenglassaugh, Glenrothes, Glenglassaugh, Glenturret, Highland Park et Tamdhu. Tandis qu'il existait jusqu’alors beaucoup d'embouteillages de whisky très âgé, la gamme vient d’être entièrement renouvelée, affichant de nouvelles étiquettes, qui laissent apparaître des millésimes ou de simples comptes d’âge, tout en se recentrant sur des single malts plus jeunes, par exemple Bunnahabhain 2004 ou Highland Park 8 ans.

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