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Gamme Silver Seal
Archive HIGHLAND PARK 28 ans 1987

HIGHLAND PARK 28 ans 1987

Single Malt, Ecosse / Highlands-Orkney 70cl Ref: 51479

Distillée en 1987 et mise en bouteille en 2016 sous l'étiquette Silver Seal par la maison italienne Whisky Antique, cette version du single malt de la distillerie Highland Park est marquée par des notes de vanille et d’agrumes.

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Description

Détails du produit

Note de dégustation

  • Couleur : vieil or
  • Nez : tourbe discrète mais persuasive. Chardonnay, beurre chaud et pâte d'amande. Fruits tropicaux (ananas, mangue, banane). Notes délicates d'agrumes (citron).
  • Bouche : très épicée. Clous de girofle, cardamome et poivre noir. La vanille se mélange à des notes tourbées et iodées à la fois subtiles et persistantes.
  • Finale : longue. Marquée par le poivre noir.
La marque

La marque

Highland Park tire sa spécificité de deux éléments essentiels à la production de whisky : les hommes et la tourbe. Cette dernière, utilisée pour l’orge maltée sur place, provient directement de sa propriété, presque exclusivement issue de bruyère callune et de ses racines. Quant aux hommes, ils sont tellement fiers de leurs origines, qu’ils ont été les derniers, il y a un siècle, à utiliser de l’orge écossaise endémique pour l’élaboration de whisky. Ils ont même expérimenté le vieillissement en fût de chêne écossais, fort heureusement abandonné car trop résineux. En savoir plus

Négociant

Marque de négociant italien indépendant, Silver Seal est distribuée par Massimo Righi, directeur de la petite société Whisky Antique. Il regroupe au sein de cette gamme toute la richesse des meilleurs nectars écossais, de même que de nombreux rhums des Caraïbes, et embouteille discrètement des versions mémorables, sélectionnées avec la plus grande rigueur.

Gamme

Marque de négociant italien indépendant, Silver Seal est distribuée par Massimo Righi, directeur de la petite société Whisky Antique. Regroupant au sein de cette gamme étendue toute la richesse des meilleurs nectars écossais, de même que de nombreux rhums des Caraïbes, elle embouteille discrètement des versions mémorables, sélectionnées avec la plus grande rigueur.

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