HIGHLAND PARK 12 ans 40%

Single Malt, Ecosse / Highlands-Orkney 70cl Ref: 8501

A 12 ans, le plus classique des Highland Park fait preuve de complexité et de richesse. De couleur or à reflets ambrés, le nez ample, assez riche et assez précis est marqué par les sous-bois, la bruyère, le sherry (léger), la vanille, l'orge grillée et par un léger fumé. La bouche corpulente et fraîche confirme le nez en plus équilibré. La finale élégante est de longueur moyenne. Un malt onctueux qui évolue de belle manière entre la bruyère, la cendre et une texture gourmande (vanillé-boisé).

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96/100 Extraordinary, Ultimate Recommendation, Ultimate Spirits Challenge 2013

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Highland Park tire sa spécificité de deux éléments essentiels à la production de whisky : les hommes et la tourbe. Cette dernière, utilisée pour l’orge maltée sur place, provient directement de sa propriété, presque exclusivement issue de bruyère callune et de ses racines. Quant aux hommes, ils sont tellement fiers de leurs origines, qu’ils ont été les derniers, il y a un siècle, à utiliser de l’orge écossaise endémique pour l’élaboration de whisky. Ils ont même expérimenté le vieillissement en fût de chêne écossais, fort heureusement abandonné car trop résineux. En savoir plus

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Avis des internautes

Avis sur HIGHLAND PARK 12 ans

    • par Nicolas
      (le 08/05/2016)
    • Must have

      Whisky équilibré et tourbé, un régal à ce prix.

    • par David
      (le 04/08/2015)
    • Découvert en Ecosse

      J'ai mon Whisky

    • par bernard
      (le 07/11/2014)
    • un excellent whisky, équilibré, somptueux.

      Je pratique depuis longtemps ce Highland Park et j'y suis fidèle. Il est doux (miel de bruyère), long en bouche, légèrement marin, avec je ne sais quoi de taquin et de vif. La finale est belle et profonde.

    • par Fab nukem
      (le 04/05/2014)
    • j'ai trouvé mon whisky !

      j'ai trouvé mon whisky ...
      très équilibré, légèrement fumé mais pas trop, parfumé, mangue, léger agrume, le tout dans un goût global boisé et iodé....
      excellent rapport qualité prix

    • par Laurent
      (le 16/11/2013)
    • Très bon Whisky

      Très sympathique pour un prix raisonnable. A conseiller.

    • par BenderZZ
      (le 05/10/2013)
    • Absolument indispensable

      Rien à dire de plus, il a tout!

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