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HERENCIA DE PLATA Reposado 38%

Tequila, Mexique / Jalisco 70cl Ref: 1850

Les tequilas Herencia de Plata sont une parfaite introduction aux tequilas 100% agave vieillies en fût de bourbon. Vanillées et rondes, elles se consomment fraîches ou en cocktails. La version reposado se prête aussi bien à la dégustation en apéritif qu'en digestif, de préférence autour de 16 degrés dans un verre à tequila. Pour faire ressortir ses arômes de chocolat, on peut rajouter un ou deux glaçon.

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Récompenses

Double Médaille d'Or San Francisco World Spirit Competition, 2008 2 Etoiles International Taste & Quality Institute 2007 Médaille d'Or Vin & Avec Exhibition, Estocolmo , Suecia 2005 Médaille d'Or ProdExpo, Moscou 2004 Best Spirit Beverage Testing Institute 2002 Médaille d'Or 94 Points Beverage Testing Institute 2002

Note de dégustation

  • Couleur : or.
  • Nez : doux et charmeur avec ses notes de vanille et de bois de cèdre. Les fruits cuits viennent à l’aération.
  • Bouche : moelleuse et fi ne, elle marie parfaitement fruits secs, épices et vanille grâce à une présence marquée de miel d’agave encore chaud. Presque nougat.
  • Finale : longue et chaude, sur le chocolat, les épices et le sel.
La marque

La marque

La distillerie Rio de Plata, bâtie en 1943 dans les plaines de l’Etat de Jalisco près de Guadalajara, est l’une des plus grandes du Mexique. Cependant, elle est toujours la propriété de la famille Garcia et sa production reste très artisanale. Les agaves utilisées pour la production de tequila proviennent des champs de la société situés dans la région de Los Altos et non des plaines de Jalisco, lui conférant sa douceur caractéristique. Elles sont cuites dans des autoclaves et, après double distillation dans des alambics en inox, avant d’être vieilli en fût de chêne. Les deux marques principales sont Herencia et Reserva del Señor.

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