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Nouveau HAMPDEN 6 ans 2010 Blend - 60 ans LMDW

HAMPDEN 6 ans 2010 Blend - 60 ans LMDW 60%

Rhum, Jamaique 70cl Ref: 52145

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Créée en 2015 par Luca Gargano, la gamme baptisée Habitation Velier pourrait avoir pour devise « la quintessence du rhum». Née de la collaboration entre Lucas et les meilleurs distillateurs des caraibes, elle ne propose que des Pure Single Rums. Ne peuvent prétendre cette appellation que les rhums distillés en pot still. Cette version élaborée par la distillerie jamaïcaine Hampden et embouteillée au degré naturel nous propose dans un premier temps de partir à la découverte d’une palette aromatique délicieusement oxydative et interactive et dans un deuxième temps de parcourir les méandres d’une palette gustative chaleureuse, capiteuse, exotique, luxuriante et pleine de vie.

Profil : riche, le premier nez est marqué par des notes de cidre avant de devenir pimenté et floral. Ce caractère floral est le point de départ d’une bouche particulièrement aromatique (tilleul, verveine) et exotique. La finale possède une salinité qui lui procure beaucoup d’allonge et de fraîcheur.

Edition limitée à 536 bouteilles
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Description

Détails du produit

Note de dégustation

  • Couleur : vieil or à reflets topaze.
  • Nez : riche, onctueux. Particulièrement oxydatif, le premier nez est marqué par des notes de jus de pomme en cours de fermentation. A l’aération, des épices et des piments (Cayenne) accompagnent de la vanille bourbon et des amandes. Il devient ensuite au fur et à mesure plus herbacé (tabac, gentiane), floral (iris) et résineux (cèdre, pin).
  • Bouche : ample, circulaire. Des fleurs capiteuses parfument une attaque en bouche ferme et décidée qui va sans coup férir au plus profond de la palette gustative. De nobles notes de tabac, d’épices poudrées, de cacao et de plantes aromatiques (tilleul, verveine) alimentent un milieu de bouche riche et complexe. Elle devient ensuite racinaire (gentiane, gingembre) presque terreuse. L’arrière bouche est exotique et capiteuse (géranium, jacinthe).
  • Finale : longue, exacerbée. Elle laisse d’emblée s’exprimer son caractère chaleureux, légèrement salin et surtout luxuriant et débordant de vitalité. Des cyclamens, des bougainvilliers ou bien encore des fleurs de géranium embaument littéralement la finale. La rétro olfaction conserve longtemps cette influence florale avant de devenir fruitée (mangue, abricot). Le verre vide est une ode à la canne à sucre.
La marque

Négociant

C’est en 1947 que la société Velier est fondée par la famille Chaix. De 1953 à 1983, cette petite société traditionnelle située dans le port de Gênes se spécialise dans l’importation et la distribution de vins, de champagnes et de spiritueux. En 1983, alors âgé de 25 ans, Luca Gargano acquiert des parts de Velier. Sous son impulsion, la société se spécialise dans l’importation de spiritueux d’exception afin d’approvisionner les plus prestigieux établissements italiens. Au début des années 90, Luca Gargano entend parler d’un stock mythique, quasi légendaire, de rhum St James qui aurait été distillé à la fin du 19e siècle. Une rencontre lui permet d’obtenir la preuve de l’existence de ce stock qui fut distillé en 1885 et embouteillé en 1952. En 1991, Luca obtient, au terme de longues discussions, l’intégralité de ce stock qu’il commercialise sur le marché italien. Depuis, ses sélections de rhums se sont multipliées pour donner naissance à des gammes exceptionnelles.

Gamme

Ce projet est né de la collaboration entre Luca Gargano, propriétaire et président de la maison Velier et des meilleurs distillateurs de rhums utilisant les alambics pot still, donnant ainsi naissance au Pure Single Rum, une catégorie d’excellence. Encore peu connus, ils sont l’expression la plus pure de la canne à sucre et de ses dérivés (mélasse). Riches en arômes, forts en degrés, les rhums blancs Pure Single Rum représentent une nouvelle génération de spiritueux pour les passionnés. Les rhums vieux quant à eux incarnent la quintessence de l’interaction entre le bois et la complexité de la distillation discontinue.
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