Archive GREAT KING STREET Experimental Batch Peaty

GREAT KING STREET Experimental Batch Peaty

Blended Scotch, Ecosse 50cl Ref: 79

Lancé au début de l’année 2011 par la société Compass Box, Great King Street se décline désormais en deux styles. Cette version est très marquée par la tourbe. Le répertoire tourbé fumé est tenu par nul autre qu’Ardmore, Laphroaig et Ledaig tandis que la douceur et le fruité sont admirablement interprétés par Clynelish, Dailuaine et Teaninich pour les malts et Girvan pour le grain. La tourbe tisse une frontière qui, au fur et à mesure, devient de plus en plus ténue avec les fruits, qu’ils soient frais ou bien secs.

Profil : équilibré et affirmé. Agrumes et fruits exotiques (passion). Orge maltée. Marin, embrun. Mentholé, fumé, réglisse.

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Description

Détails du produit

Avis d'experts

85 points, Serge Valentin sur Whiskyfun.com, 11 octobre 2013

Note de dégustation

  • Couleur : jaune pâle.
  • Nez : vif, précis. La tourbe prend au premier nez des allures chocolatées et herbacées (feuille de tabac). Derrière ce premier écran, de délicieux agrumes (citron, pamplemousse) lui procurent beaucoup de « peps ». Cette allure fringante trouve son paroxysme à travers des notes d’agave et d’ardoise mélangées. Quelques fleurs blanches ainsi que du lait de coco viennent progressivement étoffer la palette aromatique.
  • Bouche : ample, acérée. Dans la droite ligne du nez, elle oscille tout d’abord entre le lait de coco et les agrumes. Des oranges sucrées sont même venues s’immiscer. Cette précision gustative particulièrement envoûtante se révèle diabolique. Quelques sels minéraux font à leur tour une apparition pleine d’entrain et procurent beaucoup de fraîcheur à l’ensemble. La fin de bouche est chocolatée et « havanée ».
  • Finale : longue, élégante. A profusion, elle dispense des fèves de cacao, du tabac frais et même des fruits exotiques (mangue, kaki). Automnale, elle évolue sur la châtaigne, la noix fraîche et sur les épices (curry, cardamome). Son équilibre est impressionnant de maturité et de fraîcheur capiteuse. La rétro olfaction fait la part belle à l’orge maltée fumée et le verre vide aux cendres et à la tourbe.
La marque

La marque

Près de 10 ans après le lancement de son premier Blended Scotch Asyla, John Glaser nous propose Artist’s Blend, la première expression d’une nouvelle gamme baptisée du nom de la rue où se trouve le siège de Compass Box : Great King Street. Artist’s Blend symbolise parfaitement la position de John au sein du monde de l’assemblage composé d’une poignée d’Artistes qui conçoivent de nouvelles recettes de blends et d’Artisans qui réalisent avec talent ces recettes.

Négociant

Compass Box est unique dans le monde du whisky. Fondée en 2000, c’est une petite société indépendante spécialisée dans l'assemblage de whiskies achetés auprès de grandes maisons. Compass Box en a fait sa spécialité, pour devenir maître dans le genre: blended malt, blended grain et blended whisky, chacune de ces catégories est représentée dans leur portefeuille. C'est également une maison avec une vraie philosophie : convaincue que l'assemblage est un travail digne et noble, elle cherche à le séparer de son image industrielle pour le revaloriser en tant que travail d'artisan. En savoir plus

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