Gamme Macphail's Collection
Archive GLENROTHES 8 ans

GLENROTHES 8 ans

Single Malt, Ecosse / Speyside 70cl Ref: 8191

Ce jeune single malt du Speyside, très prisé des blenders, a été sélectionné par l'embouteilleur indépendant écossais Gordon & MacPhail.

De couleur jaune doré soutenu, le nez boisé/vanillé est également marqué par la réglisse et les fruits secs. La bouche ronde presque liquoreuse est douce avec des notes de fruits secs et de réglisse. La finale sèche (sherry) confirme la bouche.

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La marque

La marque

Distillé pour la première fois en 1879, The Glenrothes est prisé par l’industrie du whisky pour la qualité de son single malt. Cette reconnaissance est le fait d’un mode de distillation très lent qui permet d’obtenir un distillat particulièrement doux et fruité. Jusqu’au début des années 90, une seule mise en bouteille, alors âgée de 12 ans, est commercialisée. Mais en 1994, un nouveau flacon aux formes rondes et généreuses arborant un vintage 1979 est introduit sur le marché. Jusqu’à la fin des années 2000, chaque embouteillage était un vintage. Depuis, les vieux embouteillages restent des millésimes mais le master blender de The Glenrothes s’attèle à sélectionner avec soins des fûts qui seront embouteillés sous la gamme Reserve : Select Reserve, Sherry Cask Reserve, Peated Cask Reserve, Bourbon Cask Reserve et Vintage Reserve. En effet, plus que l’année de distillation, c’est le choix des fûts (essentiellement du chêne espagnol) qui est déterminant dans le profil aromatique des whiskies The Glenrothes.

Négociant

Cette maison de négoce est sans aucune doute l’une des plus réputées en Ecosse. Ce qui la distingue des autres ce n’est pas son âge (elle est la plus ancienne), mais sa maitrise totale du vieillissement en fût. Gordon & MacPhail est la seule maison à faire remplir ses propres fûts – choisis soigneusement à cette fin – par les distilleries elles-mêmes, plutôt que de tout simplement acheter ce que leur proposent ces derniers. Ceci leur permet de déterminer à l’avance, et avec beaucoup de précision, combien d’années nécessitera la maturation idéale de tel ou tel whisky. En savoir plus

Gamme

Gamme discrète et confidentielle d'embouteillages de single malts, The MacPhail's Collection rassemble des whiskies des distilleries de Bunnahabhain, Glen Scotia, Glenglassaugh, Glenrothes, Glenglassaugh, Glenturret, Highland Park et Tamdhu. Tandis qu'il existait jusqu’alors beaucoup d'embouteillages de whisky très âgé, la gamme vient d’être entièrement renouvelée, affichant de nouvelles étiquettes, qui laissent apparaître des millésimes ou de simples comptes d’âge, tout en se recentrant sur des single malts plus jeunes, par exemple Bunnahabhain 2004 ou Highland Park 8 ans.

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