GLENMORANGIE Signet 46%

Single Malt, Ecosse / Highlands 70cl Ref: 14946

Ce single malt a été élaboré à partir d’une orge baptisée « chocolate malt » par l’expert maison Bill Lumsden. Une version non filtrée à froid qui résulte de l’assemblage de fûts de bourbon de premier remplissage, de quelques fûts neufs et de fûts de sherry oloroso. Longtemps après, la datte, l’encens et le lys, émanant du verre vide, signent cette version qui tire son nom d’une pierre levée connue sous le nom de Cadboll Stone.

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Détails du produit

Récompenses

Médaille d'Or Outstanding, International Wine & Spirit Competition 2013 94/100 Excellent, Highly Recommended, Ultimate Spirits Challenge 2013 Finaliste Meilleur Single Malt, World Whiskies Awards 2011 Finaliste Meilleur Rapport Qualité/Prix, World Whiskies Awards 2011

Note de dégustation

  • Couleur : topaze à reflets ambrés.
  • Nez : élégant. De douces notes de beurre, de mandarine et de fleurs (lavande, violette) contrastent avec d’autres plus sèches comme le bois brûlé, la suie et les zestes d’agrumes. Le caractère épicé de Glenmorangie s’exprime ensuite pleinement.
  • Bouche : vive, anguleuse. Dans un premier temps, elle « bourbonne » (vernis, vanille, noix de pécan). Puis, place aux fruits noirs (mûre, myrtille), aux notes de miel et de levure. Les fleurs et les épices sont également de la partie.
  • Finale : douce, onctueuse. Finement boisée, elle révèle des notes de toffee, de menthe et de truffe. Fruitée (raisin noir), elle se révèle également florale et épicée.
La marque

La marque

Depuis 1843, la distillerie Glenmorangie produit son célèbre single malt du nord des Highlands, et possède les plus hauts alambics d’Ecosse, héritage des alambics à gin installés à l’origine. Pionnière dans le vieillissement en ex-fûts de bourbon dans les années 1960, Glenmorangie s’est aussi lancée très précocement dans les affinages grâce aux talents du Dr. Bill Lumsden, nez reconnu et expert dans l’élaboration du whisky. La série des affinages cherche à marier la finesse de ce single malt aux saveurs et aux tanins de différents vins par un second vieillissement d’environ deux ans. En savoir plus

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Avis des internautes

Avis sur GLENMORANGIE Signet

    • par Lecactus
      (le 03/12/2016)
    • Tout simplement magnifique !!!

      La visite de la distillerie Glenmorangie vaut le détour... et je me suis laissé aller sur cette bouteille de très belle facture, le contenu bien sûr. Certes le packaging est superbe, mais le contenu encore plus. Ici pas de tourbe, pas de fumé, non un bel alcool puissant dès l'ouverture du beau flacon, couleur très ambrée sombre, qui mérite d'être dégusté dans un moment de tranquillité absolue pour en profiter pleinement. En bouche, les arômes sont d'une rare richesse et longueur, sans agressivité aucune. J'avoue ne pas trouver tous les arômes de la fiche, mais le plaisir est profond ! La plus belle bouteille de whisky que j'ai pu boire, et sans regret vu le prix. Sur ce point, la chute de la livre devrait conduire à faire baisser les prix en France.... Et sur une telle bouteille, l'écart est significatif...
      Bref, une expérience que je poursuivrais le jour où il faudra ravitailler...

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