Nouveau GLENMORANGIE Dornoch

GLENMORANGIE Dornoch 43%

Single Malt, Ecosse / Highlands 70cl Ref: 51836

Ce Glenmorangie a vieilli en fûts de chêne Américain ayant contenu du bourbon, avant d’être transféré dans des fûts d’Amontillado pour se transformer en un whisky légèrement tourbé.

La célèbre distillerie Glenmorangie se situe tout au nord de l’Écosse, derrière l’ancien Burgh royal de Tain. Fondée en 1843, elle tient son nom de l'expression « vallée de la tranquillité » en gaélique écossais, qui décrit parfaitement son cadre paisible sur la côte du Dornoch Firth, un vaste estuaire marin et un site d’intérêt scientifique particulier à l’échelle mondiale. Afin de sensibiliser l’opinion à la conservation du Dornoch Firth, Glenmorangie s’est associé à l’organisation Marine Conservation Society pour travailler ensemble à la préservation de cette précieuse voie navigable. Cette édition limitée met à l’honneur ce lieu unique, en effet, pour chaque bouteille de Glenmorangie Dornoch écoulée un don sera reversé à l’organisation Marine Conservation Society pour la protection du Dornoch Firth.

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Note de dégustation

  • Nez : touche d'air marin, sucre, fumée subtile et note vineuse de céréales.
  • Bouche : des notes de tourbe confèrent une dimension inattendue de pommes sucrées et fumées, complétées par des saveurs de noisettes vibrantes et sucrées qui recouvrent des fruits secs et un caramel chaud et généreux.
  • Finale : après la dégustation, vous gardez en bouche un mille-feuille de notes florales, la douceur de la vanille et un soupçon d’agrumes.
La marque

La marque

Depuis 1843, la distillerie Glenmorangie produit son célèbre single malt du nord des Highlands, et possède les plus hauts alambics d’Ecosse, héritage des alambics à gin installés à l’origine. Pionnière dans le vieillissement en ex-fûts de bourbon dans les années 1960, Glenmorangie s’est aussi lancée très précocement dans les affinages grâce aux talents du Dr. Bill Lumsden, nez reconnu et expert dans l’élaboration du whisky. La série des affinages cherche à marier la finesse de ce single malt aux saveurs et aux tanins de différents vins par un second vieillissement d’environ deux ans. En savoir plus

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