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Archive GLENLOSSIE 36 ans 1975 Refill Sherry

GLENLOSSIE 36 ans 1975 Refill Sherry

Single Malt, Ecosse / Speyside 70cl Ref: 16536

Issu d'un seul fût de xérès de deuxième remplissage, Glenlossie 1975 a été mis en bouteille en 2011. Un single malt élégant qui prend son temps pour s'exprimer. Marqué par des notes d'orange, de clou de girofle, d'épices douces et de chêne, il est onctueux en bouche.

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La marque

La marque

Fondée en 1876, Glenlossie est une distillerie dont les expressions sont particulièrement rares si ce n'est chez les négociants. Rapidement intégrée à la fin de la première guerre mondiale à la Scottish Malt Distillers Ltd, comme bon nombre d'autre de ses consoeurs, elle fut ravagée par un incendie en 1929 puis reconstruite. En 1962, en plein essor de l'industrie du whisky, sa capacité de production est augmentée. L'intégralité de son malt est consacrée aux blends. A la fin des années 90 une version de son single âgée de 10 ans voit le jour sous la gamme Fauna & Flora.

Négociant

Derrière cette jeune société allemande de négoce se trouve un homme, Carsten Ehrlich qui, à l'image de ses embouteillages, se distingue par sa très grande sobriété et son goût précis et pointu. De notre rencontre sont nés plusieurs "joint-bottlings". Le premier, un fût de sherry de Bunnahabhain 1975 fut plébiscité par les membres de notre club d'amateurs en juin dernier. Le second est un gros coup de coeur de l'équipe de La Maison du Whisky pour une distilleries fermée, Littlemill dans une version absolument inédite, un first-fill sherry butt qui n'est pas sans rappeler la première édition de Redbreast 15 ans lancée en 2006.

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