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GLENLIVET 1955 40%

Single Malt, Ecosse / Speyside 70cl Ref: 8669

Un nez complexe, une bouche ronde et pleine, une finale séche et d'une grande longueur : ce Glenlivet, véritable témoin du passé et du savoir-faire écossais, se montre très automnal. Quelle profondeur !

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Détails du produit

Note de dégustation

  • Couleur : acajou à reflets oranges.
  • Nez : marqué par le sherry, il se révèle à la fois doux et fruité (rhubarbe, pomme) avec une pointe florale (rose). Il devient ensuite plus terreux sur la fumée de la tourbe, le boisé et les épices.
  • Bouche : ronde, l'attaque porte sur la fumée de la tourbe, rapidement adoucie par de douces notes de noix et le cake aux fruits. Le sherry se fait ensuite plus présent et solide, avec des notes de terre, de mousse : profondeur et complexité sont au rendez-vous.
  • Finale : très longue et asséchante, sur le sherry, les fruits et une pointe de fumée.
La marque

La marque

L’histoire du whisky The Glenlivet débute au  XIXème siècle. Très isolée dans le nord de l’Ecosse, la distillerie se trouve à l’abri des contrôles. George Smith, son fondateur, y distille avec patience un malt doux, complexe et d’une grande longueur en bouche. En 1824, il devient le premier distillateur à obtenir une licence officielle. À l’époque, de nombreuses distilleries ont tenté de copier son style, jusqu’à lui emprunter son nom. En 1884, George Smith obtient le droit d’appeler son whisky « THE » Glenlivet, le whisky originel de la vallée du Livet.

Négociant

Cette maison de négoce est sans aucune doute l’une des plus réputées en Ecosse. Ce qui la distingue des autres ce n’est pas son âge (elle est la plus ancienne), mais sa maitrise totale du vieillissement en fût. Gordon & MacPhail est la seule maison à faire remplir ses propres fûts – choisis soigneusement à cette fin – par les distilleries elles-mêmes, plutôt que de tout simplement acheter ce que leur proposent ces derniers. Ceci leur permet de déterminer à l’avance, et avec beaucoup de précision, combien d’années nécessitera la maturation idéale de tel ou tel whisky. En savoir plus

Gamme

Comme son nom l’indique, la gamme Rare Vintage est tout simplement une collection de vieux et rares millésimes renfermant un grand nombre des single malts les plus recherchés de la maison Gordon & MacPhail. Etroitement liée à la gamme Distillery Labels (les embouteillages Rare Vintage aussi faisaient office de version semi-officielle pour plusieurs des distilleries qui n'avaient, pendant longtemps, pas de versions à proprement parler officielles sur le marché), les bouteilles Rare Vintage sont en grande partie responsables du renom de ce négociant historique.

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