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Nouveau GLENGLASSAUGH Torfa

GLENGLASSAUGH Torfa 50%

Single Malt, Ecosse / Highlands 70cl Ref: 51634

« Torfa » signifie « tourbe » en vieux Norrois, une langue scandinave parlée à l’époque des Vikings, au 14eme siècle. Riche et tourbée, cette nouvelle expression de Glenglassaugh vient compléter la gamme dans laquelle on retrouve les whiskies Revival et Evolution. Produite à partir d’orge tourbée à 20ppm et vieilli exclusivement en fut de bourbon de deuxième remplissage, cette version est bien différente du tempérament des Highlands.

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Détails du produit

Note de dégustation

  • Couleur : jaune doré
  • Nez : éclatant, sucré, fumée dense de feu de camp, air marin infusé de zests de citron vert, confiture d’abricot, fruits murs, tout ceci réchauffé à la vapeur de gingembre et au poivre noir.
  • Bouche : une tourbe marine, éloquente et douce enrobée par les écorces de melon confites, l’ananas et les pommes rouges grillées. Biscuit d’avoine, miel de bruyère et parfum subtile de boite à cigare le tout mêlé offrant un équilibre remarquable au caractère fumé de ce whisky.
  • Finale : une tourbe marine capiteuse sans en être moins élégante avec une remarquable saveur de fruits épicés.
La marque

La marque

Fermée en 1986, Glenglassaugh, fut rachetée en 2008 par The Scaent Group, une société davantage connue dans le monde de l’énergie que dans celui du whisky. Le coût de l’opération, travaux de rénovations inclus, fut d’environ 7 millions de Livres Sterling. La majeur partie des stocks encore disponible étant composée essentiellement de fûts de plus de 30 ans, Glenglassaugh repartie de zéro en 2008. A l’initiative de ses nouveaux propriétaires, elle lança plusieurs expressions de son « new make » ainsi que quelques vénérables flacons de la fin des années 60. Rares sont les mises en bouteille disponibles pour cette distillerie, qu’il s’agisse de mises en bouteilles officielles ou de négoce.

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