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GLENGLASSAUGH Aged over 40 years

Single Malt, Ecosse / Highlands 70cl Ref: 15300A

Une version ô combien rare et prestigieuse de ce single malt, présentée en carafe cristal et en coffret bois. Sa robe est le reflet de ses arômes, particulièrement riches et concentrés, sur la datte, la figue, le melon, les abricots secs et une pointe de mélasse. Evoque clairement un cake aux fruits, ananas et griotte. Avec un filet d’eau, des notes de chocolat, de poudre de cacao et de pomme Granny émergent. Mais la dilution n’est pas recommandée dans le cas présent.

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La marque

La marque

Fermée en 1986, Glenglassaugh, fut rachetée en 2008 par The Scaent Group, une société davantage connue dans le monde de l’énergie que dans celui du whisky. Le coût de l’opération, travaux de rénovations inclus, fut d’environ 7 millions de Livres Sterling. La majeur partie des stocks encore disponible étant composée essentiellement de fûts de plus de 30 ans, Glenglassaugh repartie de zéro en 2008. A l’initiative de ses nouveaux propriétaires, elle lança plusieurs expressions de son « new make » ainsi que quelques vénérables flacons de la fin des années 60. Rares sont les mises en bouteille disponibles pour cette distillerie, qu’il s’agisse de mises en bouteilles officielles ou de négoce.

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