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GLENGLASSAUGH 21 ans

Single Malt, Ecosse / Highlands 70cl Ref: 15298

22 ans de sommeil (1986-2008), il était grand temps que le prince charmant vienne réveiller la belle endormie. En l’occurrence, une compagnie hollandaise / russe, Scaent group. En plus de cette version, un magnifique 30 ans et un exceptionnel 40 ans viennent témoigner d’un passé glorieux. Pour ce qui est du présent, les nouveaux propriétaires ont eu la bonne idée d’embouteiller un peu de « new make » à 50%. Très prometteur, celui-ci laisse présager d’un avenir radieux du côté de Portsoy. Toute la superbe et l'élégance fruitée de Glenglassaugh sont présentes dans cette édition limitée à 8700 bouteilles.

Non tourbé Herbacé, épicé, floral Maître Tseng : évoque un Wulong de montagne de Taïwan peu fermenté pour ses parfums vanillés, végétaux et floraux. Jacques Génin : sur une pâte de fruits fraise - eucalyptus ou myrtille - eucalyptus pour faire ressortir sa fraîcheur mentholée.

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Description

Détails du produit

Note de dégustation

  • Couleur : or pâle.
  • Nez : riche, racé. L’herbe sèche, le foin coupé, le citron et les épices (badiane) le disputent à la menthe poivrée, à la toile de jute et à l’eucalyptus. Persuasif donc. Le second nez se fait plus tendre et laiteux (amande). Cependant, il préfère rester capiteux (genêt, sauge), réglissé et cendré presque fumé (cigare).
  • Bouche : changement de décor. Si les agrumes sont toujours présents, ils sont là juste pour entretenir le dynamisme. Les fruits mûrs (poire, pomme golden) et les fleurs blanches apportent douceur et volupté. Délicatement poudrée, elle se prolonge sur le cacao et la vanille bourbon.
  • Finale : longue, élégante. Ses notes de noix fraîche, d’abricot confit, de menthe et son noble boisé (chêne) sont les réminiscences lointaines du sherry. Le baume du tigre et l’arnica soulignent son caractère médicinal. Single malt très original et singulier.
La marque

La marque

Fermée en 1986, Glenglassaugh, fut rachetée en 2008 par The Scaent Group, une société davantage connue dans le monde de l’énergie que dans celui du whisky. Le coût de l’opération, travaux de rénovations inclus, fut d’environ 7 millions de Livres Sterling. La majeur partie des stocks encore disponible étant composée essentiellement de fûts de plus de 30 ans, Glenglassaugh repartie de zéro en 2008. A l’initiative de ses nouveaux propriétaires, elle lança plusieurs expressions de son « new make » ainsi que quelques vénérables flacons de la fin des années 60. Rares sont les mises en bouteille disponibles pour cette distillerie, qu’il s’agisse de mises en bouteilles officielles ou de négoce.

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