Archive GLENDRONACH 32 ans 1978 Oloroso

GLENDRONACH 32 ans 1978 Oloroso

Single Malt, Ecosse / Speyside 70cl Ref: 16818

Issue de la gamme des single casks de la distillerie Glendronach, cette cuvée 1978 a été embouteillée à partir d'un seul fût (no. 1067) ayant contenu auparavant du vin de xérès oloroso, et mise en bouteille sans filtration à froid et sans réduction. Le nez est marqué par les notes de noix du Brésil enrobées dans du chocolat amer, et recouvertes de fruits glacés et de réglisse. En bouche, il est vibrant et possède beaucoup de matière. Les notes de fruits sont exubérantes et s'appuient fortement sur une base de xérès oloroso.

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La marque

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Glendronach signifie "la vallée des mûres" en gaélique. Située près de la ville de Huntly à l'est du Speyside, cette distillerie met en oeuvre des méthodes traditionnelles de production (maltage incluant un séchage en partie au feu de tourbe, ainsi que le chauffage des alambics à feu nu), qui explique en grande partie le caractère puissant et la forte personnalité de son single malt. Toujours très riche, celui-ci se révèle pleinement dans les versions sherry cask. Il témoigne alors d'un parfait équilibre entre les notes de sherry, d'orge maltée et de fruits (fruits rouges). En savoir plus

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