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Nouveau GLENDRONACH 23 ans 1993 JB LMDW - The Nectar - 60 ans LMDW

GLENDRONACH 23 ans 1993 JB LMDW - The Nectar - 60 ans LMDW 51,7%

Single Malt, Ecosse / Speyside 70cl Ref: 51688

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De facture classique, ce Glendronach nous invite à un voyage en pays Andalou. Cependant, si l’influence du sherry est perceptible jusque dans les moindres recoins de la palette aromatique et gustative, cela se fait toujours avec beaucoup d’élégance, de finesse et de fraîcheur. A tel point qu’au fur et à mesure, le caractère herbacé, végétal et floral qui constitue souvent l’apanage de ce single malt finit même par prendre le dessus. Très longtemps après, les notes de Havane qu’il révèle en sont une parfaite illustration.

Profil : concentré, un premier pimenté et floral laisse place au sherry et à ses notes chocolatées, exotiques et fruitées (fraise). La bouche est particulièrement andalouse, les raisins se déshydratent littéralement au soleil. La finale est mentholée, saline et florale.

Single Cask n° 447 – Sherry Butt
Edition limitée à 333 bouteilles
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Description

Détails du produit

Note de dégustation

  • Couleur : cuivre orangé à reflets vieil or.
  • Nez : ample, concentré. Derrière une première approche pleine de piment et particulièrement florale (lilas, lavande), le sherry marque de son empreinte suave et gourmande la palette aromatique. Des oranges confites enrobées de chocolat et de praline côtoient ensuite des fruits exotiques (mangue, passion), des fruits rouges (fraise, framboise) et de nouvelles fleurs capiteuses (pivoine, jacinthe). Doté d’une très agréable salinité, il se révèle au fur et à mesure de plus en plus chaleureux.
  • Bouche : ferme, riche. Avec beaucoup de vivacité, l’attaque en bouche reprend à son compte le caractère andalou du nez. Des raisins se déshydratent littéralement au soleil. Le milieu de bouche est rafraîchi par quelques zestes de citron et par une infusion de verveine. Elle évolue sur des notes de tabac à pipe et de miel de bruyère. Des fleurs capiteuses (géranium, chèvrefeuille) parfument l’arrière bouche.
  • Finale : longue, gourmande. Évoquant tout d’abord une religieuse au café, elle devient rapidement pimentée (Espelette, paprika). Mentholée et saline, son registre floral prend peu à peu l’ascendant. De la concrète d’iris, des œillets et des roses poivrées confirment son caractère profondément capiteux. La rétro olfaction est chocolatée, réglissée et herbacée. A l’unisson de tout ce qui précède, le verre vide est solaire et chaleureux.
La marque

La marque

Glendronach signifie "la vallée des mûres" en gaélique. Située près de la ville de Huntly à l'est du Speyside, cette distillerie met en oeuvre des méthodes traditionnelles de production (maltage incluant un séchage en partie au feu de tourbe, ainsi que le chauffage des alambics à feu nu), qui explique en grande partie le caractère puissant et la forte personnalité de son single malt. Toujours très riche, celui-ci se révèle pleinement dans les versions sherry cask. Il témoigne alors d'un parfait équilibre entre les notes de sherry, d'orge maltée et de fruits (fruits rouges). En savoir plus

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