Archive GLENDRONACH 2003 Oloroso Puncheon LMDW

GLENDRONACH 2003 Oloroso Puncheon LMDW

Single Malt, Ecosse / Speyside 70cl Ref: 18963

Du haut de ses 11 ans, ce single cask fait preuve d’autorité et de maturité. En cela, il incarne à la perfection le style puissant et velouté de The Glendronach. Surtout, il n’en finit pas de prolonger le moment de la dégustation, apportant sans cesse de nouveaux parfums ou de nouvelles saveurs, parfois les deux en même temps. Les notes de fruits rouges (fraise, framboise, groseille) et de figues fraîches qui font une entrée fracassante en sont un vibrant témoignage.

Single Cask #4067 - Oloroso Sherry Puncheon Édition limitée à 734 bouteilles Une Exclusivité LMDW Profil : ample, classique. Arômes de bois précieux et d’épices (cannelle, safran, poivre noir). Notes de fleurs capiteuses (chèvrefeuille, mimosa) et de fruits exotiques (fruit de la passion, ananas).

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Description

Détails du produit

Note de dégustation

  • Couleur : bronze à reflets cuivrés.
  • Nez : ample, vif. Tout d’abord, des notes de Havane jaillissent littéralement du verre. Il évolue sur le bois précieux, la cire et le vernis avant d’osciller entre les fleurs capiteuses (chèvrefeuille), les fruits exotiques (fruit de la passion) et les épices (cannelle, safran). Un classicisme de toute beauté.
  • Bouche : nette, précise. Son attaque est percutante. Des agrumes confits assurent un tempo effréné. Le milieu de bouche s’assagit un tout petit peu et révèle des notes de toffee, de noix de muscade et de fleurs capiteuses (mimosa). Au fur et à mesure, elle devient exotique (kiwi, litchi) et de nouvelles épices entrent en jeu (cardamome, cumin, coriandre). Elle procure une très agréable sensation de fraîcheur.
  • Finale : longue, puissante. Le toffee s’est transformé en bâton de réglisse. Des noix grillées et des dattes ont fait leur apparition. Les volutes du Havane traversent l’espace gustatif avant que des fruits mûrs (poire, mirabelle) ne viennent embellir la fin de bouche. La rétro-olfaction possède un grain très fin, presque sableux. Le verre vide restitue fidèlement toute la palette aromatique. La boucle est bouclée.
La marque

La marque

Glendronach signifie "la vallée des mûres" en gaélique. Située près de la ville de Huntly à l'est du Speyside, cette distillerie met en oeuvre des méthodes traditionnelles de production (maltage incluant un séchage en partie au feu de tourbe, ainsi que le chauffage des alambics à feu nu), qui explique en grande partie le caractère puissant et la forte personnalité de son single malt. Toujours très riche, celui-ci se révèle pleinement dans les versions sherry cask. Il témoigne alors d'un parfait équilibre entre les notes de sherry, d'orge maltée et de fruits (fruits rouges). En savoir plus

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