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GLENDRONACH 2002 Bourbon Barrel

Single Malt, Ecosse / Speyside 70cl Ref: 15856D

Nous poursuivons notre découverte de Glendronach Bourbon Barrel avec ce cinquième fût mis en bouteille fin 2012. Issu d’une série de 7 fûts sélectionnés en Juillet 2010, Glendronach 2002 Bourbon Barrel n’a cessé de gagner en maturité et en onctuosité. Agé à peine de 8 ans en 2010, Glendronach entre désormais dans sa dixième année et abandonne ses notes juvéniles pour dévoiler des arômes plus ronds de fruits mûrs, de caramel et de cire d’abeille.

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Description

Détails du produit

Note de dégustation

  • Couleur : jaune citron à reflets verts.
  • Nez : riche, profond. Une réglisse particulièrement fine enrobe des notes de fruits mûrs (pomme, poire), d’herbe fraîchement coupée et de fleurs blanches (lilas, muguet). Il gagne encore en richesse et évolue sur du caramel, des agrumes confits (citron, pamplemousse) et des noix. Du sel vient ensuite se déposer sur des épices (coriandre, muscade).
  • Bouche : vive, acérée. Dans un premier temps, elle reprend en main le flambeau fruité (agrumes, fruits frais) et épicé du nez. Il est à noter que les épices sont devenues plus fortes (poivre, camphre). Elle devient au fur et à mesure huileuse (olive verte) et herbacée (foin coupé). Elle est ponctuée de figues et de dattes fraîches, de coriandre et de plantes aromatiques (ciboulette, cerfeuil).
  • Finale : longue, tendue. Elle s’arrondit sur la pulpe des agrumes et sur la cire d’abeille. Pleine d’harmonie, elle révèle une orge fraîchement maltée. Les figues et les dattes se sont déshydratées. Leurs sucres tapissent le palais. La rétro olfaction est herbacée (mousse) et florale (lys). Le verre vide est épicé et fruité.
La marque

La marque

Glendronach signifie "la vallée des mûres" en gaélique. Située près de la ville de Huntly à l'est du Speyside, cette distillerie met en oeuvre des méthodes traditionnelles de production (maltage incluant un séchage en partie au feu de tourbe, ainsi que le chauffage des alambics à feu nu), qui explique en grande partie le caractère puissant et la forte personnalité de son single malt. Toujours très riche, celui-ci se révèle pleinement dans les versions sherry cask. Il témoigne alors d'un parfait équilibre entre les notes de sherry, d'orge maltée et de fruits (fruits rouges). En savoir plus

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