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GLENDRONACH 20 ans 1994 Pedro Ximenez Batch 12

Single Malt, Ecosse / Speyside 70cl Ref: 19982

Glendronach 1994 est un single cask (le N° 3273) intégralement vieilli en fût de pedro ximenez au profil épicé. Le nez se décline atour des grains de café enrobés de chocolat, des dates et des épices. La bouche est équilibrée entre des notes crémeuses, la richesse du sherry, des arômes de fruits et la chaleur des piments. La finale est longue sur le chêne. Embouteillé à 53.30 % et non filtré à froid.

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La marque

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Glendronach signifie "la vallée des mûres" en gaélique. Située près de la ville de Huntly à l'est du Speyside, cette distillerie met en oeuvre des méthodes traditionnelles de production (maltage incluant un séchage en partie au feu de tourbe, ainsi que le chauffage des alambics à feu nu), qui explique en grande partie le caractère puissant et la forte personnalité de son single malt. Toujours très riche, celui-ci se révèle pleinement dans les versions sherry cask. Il témoigne alors d'un parfait équilibre entre les notes de sherry, d'orge maltée et de fruits (fruits rouges). En savoir plus

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