Archive GLENDRONACH 20 ans 1994 Pedro Ximenez Batch 12

GLENDRONACH 20 ans 1994 Pedro Ximenez Batch 12

Single Malt, Ecosse / Speyside 70cl Ref: 19983

Glendronach 1994 est un single cask (le N° 3398) intégralement vieilli en fût de pedro ximenez. Le nez dévoile des arômes de prunes aigres, de mélasse et de poivre noir concassé. La bouche est élégante entre le chocolat amer, les fruits noirs séchés et la marmelade d’orange. La finale est délicate sur des notes de menthe, d’huile de clou de girofle. Embouteillé à 53.20 % et non filtré à froid.

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La marque

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Glendronach signifie "la vallée des mûres" en gaélique. Située près de la ville de Huntly à l'est du Speyside, cette distillerie met en oeuvre des méthodes traditionnelles de production (maltage incluant un séchage en partie au feu de tourbe, ainsi que le chauffage des alambics à feu nu), qui explique en grande partie le caractère puissant et la forte personnalité de son single malt. Toujours très riche, celui-ci se révèle pleinement dans les versions sherry cask. Il témoigne alors d'un parfait équilibre entre les notes de sherry, d'orge maltée et de fruits (fruits rouges). En savoir plus

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