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GLENDRONACH 20 ans 1990

Single Malt, Ecosse / Speyside 70cl Ref: 16056

Single cask du célèbre single malt de la région de Speyside, Glendronach, ce whisky a été vieilli 20 ans en fût de sherry Pedro Ximenez, vin moelleux espagnol. Mis en bouteille en brut de fût, la force de l'alcool est en parfait équilibre avec son caractère riche et puissant.

Distillerie célèbre de la région d'Ecosse la plus connue pour son whisky, Glendronach doit une bonne partie de sa réputation au vieillissement en fût de sherry qu'elle continue à pratiquer. Exemple type de ce type devenu plus rares chez les autres maisons, ce single cask rappelle les whiskies écossais d'autrefois.

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Glendronach signifie "la vallée des mûres" en gaélique. Située près de la ville de Huntly à l'est du Speyside, cette distillerie met en oeuvre des méthodes traditionnelles de production (maltage incluant un séchage en partie au feu de tourbe, ainsi que le chauffage des alambics à feu nu), qui explique en grande partie le caractère puissant et la forte personnalité de son single malt. Toujours très riche, celui-ci se révèle pleinement dans les versions sherry cask. Il témoigne alors d'un parfait équilibre entre les notes de sherry, d'orge maltée et de fruits (fruits rouges). En savoir plus

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