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Archive GLENDRONACH 18 ans 1995 Oloroso - JB LMDW The Nectar

GLENDRONACH 18 ans 1995 Oloroso - JB LMDW The Nectar

Single Malt, Ecosse / Highlands 70cl Ref: 18027

Reflétant à la perfection tout ce qui caractérise le style de ce superbe single malt, il est un mélange émouvant de puissance, de fermeté, d’autorité et en même temps, de suavité, de moelleux et de féline féminité. Ses gerbes de fleurs capiteuses et d’épices orientales qui jaillissent du verre vide très longtemps après sont là pour en témoigner.

Single Cask #1774 Oloroso Sherry Puncheon Profil : épices (poivre noir, noix muscade, cannelle). Oranges sanguines et abricots très mûrs. Camphre et notes herbacées et florales (rose poivrée, pivoine). Fruits secs (figue) et baume du tigre.

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Description

Détails du produit

Note de dégustation

  • Couleur : ambre soutenu à reflets orangés.
  • Nez : ample, complexe. Un voile d’épices (poivre noir, noix muscade, cannelle) enrobe avec une rare subtilité des oranges sanguines et des abricots très mûrs. Du camphre et de magnifiques notes herbacées et florales (rose poivrée, pivoine) ajoutent encore à la profondeur du nez. Très concentré, il évolue vers sur les fruits secs (datte, figue), le baume du tigre et les graines de moutarde.
  • Bouche : ferme, puissante. Elle reprend à son compte et avec beaucoup de suavité le caractère épicé du nez. Elle évoque le taffetas et les soieries les plus fines. Le milieu de bouche est quasi exclusivement voué aux fruits : melon, pêche abricotée, fraise, reine-claude et mirabelle. Une troisième séquence beaucoup plus tertiaire (sous-bois, champignons, cuir, encaustique) prépare en beauté la finale.
  • Finale : celle-ci s’est concentrée au maximum. De la réglisse noire, de la racine de gentiane, des plantes infusées, du goudron, de la menthe sauvage et des fèves de cacao, voilà ce qu’elle offre dans un premier temps. Puis, elle chemine avec sérénité vers plus d’exotisme (passion, kaki, mangue). Des huiles essentielles procurent beaucoup de tonus à la toute fin de bouche. La rétro olfaction rend un vibrant hommage au xérès oloroso (amande grillée, cannelle, noix).
La marque

La marque

Glendronach signifie "la vallée des mûres" en gaélique. Située près de la ville de Huntly à l'est du Speyside, cette distillerie met en oeuvre des méthodes traditionnelles de production (maltage incluant un séchage en partie au feu de tourbe, ainsi que le chauffage des alambics à feu nu), qui explique en grande partie le caractère puissant et la forte personnalité de son single malt. Toujours très riche, celui-ci se révèle pleinement dans les versions sherry cask. Il témoigne alors d'un parfait équilibre entre les notes de sherry, d'orge maltée et de fruits (fruits rouges). En savoir plus

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