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Archive GLENDRONACH 18 ans 1993 Oloroso

GLENDRONACH 18 ans 1993 Oloroso

Single Malt, Ecosse / Speyside 70cl Ref: 16821

Issue de la gamme des single casks de la distillerie Glendronach, cette cuvée a été embouteillée à partir d'un seul fût (no. 1) ayant contenu auparavant du vin de xérès oloroso, et mise en bouteille sans filtration à froid et sans réduction. Le nez est marqué par les notes de pruneaux et de pommes cuites, le tout avec une bonne dose d'épices. Le caractère et la finesse d'un vieil oloroso apportent du poids et de la longueur. En bouche, il est marqué davantage par les notes de pruneaux et de quetsches, suivies par la pêche, la nectarine. Il possède beaucoup de matière tout en étant très bien équilibré.

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La marque

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Glendronach signifie "la vallée des mûres" en gaélique. Située près de la ville de Huntly à l'est du Speyside, cette distillerie met en oeuvre des méthodes traditionnelles de production (maltage incluant un séchage en partie au feu de tourbe, ainsi que le chauffage des alambics à feu nu), qui explique en grande partie le caractère puissant et la forte personnalité de son single malt. Toujours très riche, celui-ci se révèle pleinement dans les versions sherry cask. Il témoigne alors d'un parfait équilibre entre les notes de sherry, d'orge maltée et de fruits (fruits rouges). En savoir plus

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