GLENCADAM 43 ans 1972 47%

Single Malt, Ecosse / Highlands 70cl Ref: 51374

Glencadam est l’une de ces distilleries méconnues qui produit un malt particulièrement élégant et raffiné. Ce single malt des Highlands issu de la gamme Rare Reserve a vieilli en fûts de hogshead avant d'être embouteillé en 2015 par le négociant Signatory Vintage. Un whisky sec et herbacé marqué par des notes de brindilles séchées. Rare highland, Glencadam est un single malt surprenant.

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Description

Détails du produit

Note de dégustation

  • Nez : liqueur d’orange, boisé.
  • Bouche : arômes de fruits confits, de bananes rôties.
  • Finale : longue et plus sèche, note de noix concassées.
La marque

La marque

Fondée en 1825, Glencadam est devenue en 2003 la propriété du groupe Angus Dundee Distillers. Son caractère exceptionnellement fruité est lié à la forme de ses alambics, surmontés d’un col de cygne dont l’angle, au lieu de descendre, remonte légèrement, augmentant ainsi le reflux des vapeurs d’alcool. Introduite en Europe au début de l’année 2009, la nouvelle gamme fut présentée dès son lancement aux prestigieux World Whisky Awards. Contre toute attente, si ce n’est celle de ses propriétaires, Glencadam 10 ans se vit décerner le titre très convoité de « meilleur single malt de sa catégorie ! » (single malt âgé de moins de 12 ans).

Négociant

La maison de négoce Signatory Vintage n’est pas l’une des plus anciennes en Ecosse, et pourtant elle a réussi à se faire une très bonne réputation auprès des grands connaisseurs de malt. Créatrice de la gamme célèbre The Prestonfield, et bien d’autres encore, elle est surtout connue pour ses embouteillages en brut de fût et sans filtrage à froid, permettant ainsi à l’amateur de gouter son whisky dans un état le plus naturel possible. Elle a aussi été l’un des tout premiers embouteilleurs indépendants à acquérir une distillerie, et propose maintenant de plus en plus de versions de l’un des single malts le plus artisanaux. En savoir plus

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