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Gamme Prestonfield
Archive GLEN SCOTIA 34 ans 1977

GLEN SCOTIA 34 ans 1977

Single Malt, Ecosse / Campbeltown 70cl Ref: 16447

Pour nombre de dégustateurs, ce Glen Scotia sera l'occasion d'un dernier voyage dans le temps sous le label "The Prestonfield". Initiés à la fin des années 80 par Signatory Vintage, ces voyages ont donné naissance à une vingtaine de mises en bouteille exceptionnelles. Pour la première fois embouteillée sous ce label, il revient à Glen Scotia d'écrire l'épilogue de cette saga.

Single Cask #2749 - Hogshead

Une édition limitée à 177 bouteilles

Joint bottling LMDW & The Nectar

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Description

Détails du produit

Note de dégustation

  • Couleur : jaune doré soutenu.
  • Nez : envoûtant, affirmé. Un nuage de fumée survole de subtiles notes florales (lilas mauve, violette). Puis, d'un coup, la tourbe apparaît,n fruitée, mouillée, herbacée et camphrée. "Ilien" à souhait, il évoque les prés-salés et les landes de bord de mer. Magique.
  • Bouche : puissante, riche. D'une rare ampleur, son fruité passe des agrumes (pamplemousse, orange), à l'exotisme (kaki, passion). Certains fruits se transforment en fleurs (orangers). Puis, la tourbe s'infiltre et creuse un profond sillon. La mer est proche. De cette ambiance semi-aquatique émergent des coquillages, du poisson fumé et des embruns.
  • Finale : frétillante, alerte. Evoque les eaux tumultueuses d'un torrent qu'il faut traverser en sautant de rocher en rocher. Rafraîchissante, ses fleurs sont maritimes, ses fruits des bois (fraise, myrtille) et ses épices orientales tandis que de la vanille mêlée de sel et d'embruns caresse les papilles. Exceptionnel.
La marque

La marque

Située en plein cœur de l’ancienne capitale du whisky, Glen Scotia est aujourd’hui la troisième distillerie de Campbeltown à détenir une licence de production de whisky. Cette ville située au sud de la péninsule de Kintyre fut l’ancien théâtre de ce que l’on pourrait appeler « la ruée vers l’orge » et abritait vers 1880 une trentaine de distilleries dont Glen Scotia fondée en 1832. A la fin du 20 siècle, Glen Scotia fut fermée à de nombreuses reprises (de 1984 à 1989 et de 1994 à 2000) laissant, à l’instar de la distillerie Springbank, des traces au sein de ses stocks. Essentiellement disponible dans une version officielle de 12 ans.

Négociant

La maison de négoce Signatory Vintage n’est pas l’une des plus anciennes en Ecosse, et pourtant elle a réussi à se faire une très bonne réputation auprès des grands connaisseurs de malt. Créatrice de la gamme célèbre The Prestonfield, et bien d’autres encore, elle est surtout connue pour ses embouteillages en brut de fût et sans filtrage à froid, permettant ainsi à l’amateur de gouter son whisky dans un état le plus naturel possible. Elle a aussi été l’un des tout premiers embouteilleurs indépendants à acquérir une distillerie, et propose maintenant de plus en plus de versions de l’un des single malts le plus artisanaux. En savoir plus

Gamme

La gamme de whiskies The Prestonfield est sans doute l’une des plus connues des connaisseurs, et pourtant peu de gens connaissent ses vraies origines. Créée dans les années 80 par les frères Symington, la fameuse étiquette au croquis de l’hôtel Prestonfield est devenue une exclusivité La Maison du Whisky. Les whiskies sélectionnés pour figurer dans cette gamme ont toujours été des meilleurs mais, à partir de l’an 2000, on a pris la décision de les embouteiller tous en brut de fût et en single cask. Presque exclusivement des single malts, ces whiskies sont très recherchés et figurent souvent dans les grandes ventes aux enchères. En savoir plus

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