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Archive GLEN ORD 21 ans 1990 Refill Sherry

GLEN ORD 21 ans 1990 Refill Sherry

Single Malt, Ecosse / Highlands 70cl Ref: 16532

Vieillie en fût de sherry de deuxième remplissage, cette version du single malt Glen Ord nous est proposée par la maison de négoce allemande The Whisky Agency. Plus riche que les rares versions officielles, il est aussi très équilibré et, à 49% d'alcool, très doux en bouche.

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La marque

La marque

En 2007, le groupe Diageo lançait une nouvelle gamme de single malts sous le nom générique de « The Singleton ». Propriétaires de la distillerie Glen Ord, une version de 12 ans de ce single malt était alors proposée au marché asiatique, pendant qu’un Glendullan était lancé aux USA et un Dufftown en Europe. Cette version de Glen Ord faisait suite à deux autres versions proposées dans les années 90 et au début des années 2000. Avec une capacité de production de 5 millions de litres d’alcool pur par ans, Glen Ord figure parmi les distilleries les plus importantes d’Ecosse. Son malt contribue essentiellement aux blends Johnnie Walker et Dewars.

Négociant

Derrière cette jeune société allemande de négoce se trouve un homme, Carsten Ehrlich qui, à l'image de ses embouteillages, se distingue par sa très grande sobriété et son goût précis et pointu. De notre rencontre sont nés plusieurs "joint-bottlings". Le premier, un fût de sherry de Bunnahabhain 1975 fut plébiscité par les membres de notre club d'amateurs en juin dernier. Le second est un gros coup de coeur de l'équipe de La Maison du Whisky pour une distilleries fermée, Littlemill dans une version absolument inédite, un first-fill sherry butt qui n'est pas sans rappeler la première édition de Redbreast 15 ans lancée en 2006.

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