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Gamme Cask Strength Collection
Archive GLEN ORD 14 ans 1997

GLEN ORD 14 ans 1997

Single Malt, Ecosse / Highlands 70cl Ref: 14765J

Issu d’un fût de type hogshead de sherry, cette version brute de fût de Glen ord est signée Signatory Vintage. Son style très fruité, sur les agrumes (mandarine, orange), la poire et les fruits exotiques (ananas) rompt promptement avec la version classique de 12 ans particulièrement marquée par la vanille et la crème. Le sherry est certes présent mais tout en retenue sur les raisins secs, sultanas et les fruits secs. Une pointe de miel et de caramel.

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La marque

La marque

En 2007, le groupe Diageo lançait une nouvelle gamme de single malts sous le nom générique de « The Singleton ». Propriétaires de la distillerie Glen Ord, une version de 12 ans de ce single malt était alors proposée au marché asiatique, pendant qu’un Glendullan était lancé aux USA et un Dufftown en Europe. Cette version de Glen Ord faisait suite à deux autres versions proposées dans les années 90 et au début des années 2000. Avec une capacité de production de 5 millions de litres d’alcool pur par ans, Glen Ord figure parmi les distilleries les plus importantes d’Ecosse. Son malt contribue essentiellement aux blends Johnnie Walker et Dewars.

Négociant

La maison de négoce Signatory Vintage n’est pas l’une des plus anciennes en Ecosse, et pourtant elle a réussi à se faire une très bonne réputation auprès des grands connaisseurs de malt. Créatrice de la gamme célèbre The Prestonfield, et bien d’autres encore, elle est surtout connue pour ses embouteillages en brut de fût et sans filtrage à froid, permettant ainsi à l’amateur de gouter son whisky dans un état le plus naturel possible. Elle a aussi été l’un des tout premiers embouteilleurs indépendants à acquérir une distillerie, et propose maintenant de plus en plus de versions de l’un des single malts le plus artisanaux. En savoir plus

Gamme

Single malts et single grains mis en bouteille en brut de fût, la gamme Cask Strength Collection est sans doute l'une des plus appréciées des connaisseurs. Chaque cuvée est embouteillée sans réduction, sans filtrage à froid et, le plus souvent, à partir d'un seul fût unique. Pour aider le consommateur à apprécier son whisky au-delà du niveau purement aromatique et gustatif, Signatory Vintage s'efforce d'afficher sur chaque étiquette, et de manière très précise, la région de production, la date de distillation et de mis en bouteille, le type de fût utilisé, son numéro et le nombre de bouteilles produites du même nectar. C'est donc une gamme non seulement de très bonne qualité mais également de nature didactique.

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