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GLEN KEITH 1993

GLEN KEITH 1993 46%

(70cl)

Malt Whisky, Ecosse / Speyside

Réf. : 14428

Ce single malt non filtré à froid se révèle complexe et léger. Un single malt rare, car issu d'une distillerie silencieuse, nous laissant espérer sa prochaine réouverture. Lire le commentaire de dégustation

Article bientôt épuisé

75,00 €

Qté :

Informations produit

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Couleur : jaune paille léger.
Nez : frais et fruité (pomme, banane et marc de raisin), il s'ouvre ensuite sur des notes de céréale et de malt, de chocolat et de vanille. Prolongé par des notes florales et de gomme à mâcher.
Bouche : poivrée et épicée, elle est marquée la douceur des fruits, de la vanille et du cèdre. Des notes plus sèches de chêne viennent la compléter.
Finale : de longueur moyenne, sur le fruit et le malt.

Informations marque

Glen Keith est l’une des rares distilleries construites au 20ème siècle. C’est le groupe Chivas Brothers qui en 1957 la construisit sur le site d’un ancien moulin. En 1960, trois alambics y furent installés, deux autres en 1970 et un sixième en 1983. A ses débuts, Glen Keith produit un malt issu d’une triple distillation, pratique plutôt inhabituelle pour une distillerie des Highlands. A partir des années 70, Glen Keith rentre dans le droit chemin et adopte la double distillation. Glen Keith peut également être trouvé sous deux noms d’emprunts, Glenisla et Craigduff auprès de négociants dont Signatory Vintage et Gordon & MacPhail.

Négociant / Gamme

Cette maison de négoce est sans aucune doute l’une des plus réputées en Ecosse. Ce qui la distingue des autres ce n’est pas son âge (elle est la plus ancienne), mais sa maitrise totale du vieillissement en fût. Gordon & MacPhail est la seule maison à faire remplir ses propres fûts – choisis soigneusement à cette fin – par les distilleries elles-mêmes, plutôt que de tout simplement acheter ce que leur proposent ces derniers. Ceci leur permet de déterminer à l’avance, et avec beaucoup de précision, combien d’années nécessitera la maturation idéale de tel ou tel whisky. En savoir plus

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