Nez : Ample, fin. Printanier avec ses notes de menthe, d'anis et de lichen, il évolue sur la réglisse, le citron et le melon jaune. Dans une ambiance salée et épicée, la poire et la pomme verte entretiennent cette très agréable sensation de fraîcheur.
Bouche : Vive, limpide. Egalant en fraîcheur le nez, elle débute par une séquence sucrée (miel d'acacia, confiture de rose) et exotique (banane).
Finale : Longue, tendre. Des fruits mûrs (poire, pomme) lui procurent beaucoup de suavité.
La marque
La marque
Glen Keith est l’une des rares distilleries construites au 20ème siècle. C’est le groupe Chivas Brothers qui en 1957 la construisit sur le site d’un ancien moulin. En 1960, trois alambics y furent installés, deux autres en 1970 et un sixième en 1983. A ses débuts, Glen Keith produit un malt issu d’une triple distillation, pratique plutôt inhabituelle pour une distillerie des Highlands. A partir des années 70, Glen Keith rentre dans le droit chemin et adopte la double distillation. Glen Keith peut également être trouvé sous deux noms d’emprunts, Glenisla et Craigduff auprès de négociants dont Signatory Vintage et Gordon & MacPhail.
Négociant
Depuis plusieurs années, l’équipe de La Part des Anges s’attache à faire revivre des distilleries fermées, qu’il s’agisse de distilleries de grain ou bien de malt. Leur dernière sélection fait la part belle aux malts du Speyside, sans compter un superbe grain de 1965 !
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GLEN KEITH 12 ans 1999 46%
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