GLEN GRANT 1955 Single Cask 60,8%

Single Malt, Ecosse / Speyside 70cl Ref: 18799

Ce vénérable Glen Grant vient au devant du dégustateur les bras remplis d’offrandes toutes plus somptueuses les unes que les autres. Particulièrement extraverti, il étaye son discours sur une minéralité hors du commun et sur une acidité qui lui procure énormément de fraîcheur. Son toucher de bouche intemporel nous transporte dans les contrées idylliques d’une enfance retrouvée.

Single Cask #845 - First Fill Sherry Hogshead Édition limitée à 78 bouteilles - Une Exclusivité LMDW Profil : poudré, capiteux et tropical. Bouquet de fleurs (pivoines,genêts) et de fruits (dattes, abricots, pivoine) avec des tonalités épicées. Notes de bois de santal et de fruits rouges.

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Description

Détails du produit

Note de dégustation

  • Couleur : acajou à reflets verdâtres.
  • Nez : profond, complexe. Des abricots, des mûres, des pivoines, des genêts, de la réglisse noire, des figues, des dattes, des parfums de plantes tropicales et des cerises à l’eau-de-vie : chacune de ces notes concourent à dresser un tableau particulièrement complexe et luxuriant de ce très vénérable Glen Grant. Le nez évolue avec minéralité (schiste, manganèse) sur la noix grillée, la gelée de coing et le tabac.
  • Bouche : vive, racée. Son attaque oscille entre les fruits exotiques, les gelées de fruits mûrs, le bâton de réglisse et les épices nobles (cardamome, girofle, cannelle). Le milieu de bouche nous fait savourer un délicieux mélange de bois de santal, de tabac à pipe et de fruits rouges (framboise, fraise). Juteuse, elle se prolonge sur les agrumes (orange, clémentine).
  • Finale : longue, soyeuse. La finesse de ses tannins communique à son toucher beaucoup de délicatesse et de velouté. Son acidité vivifiante laisse entrevoir des graines de moutarde et des cerises à l’eau-de-vie. Dotée d’une belle amertume (gentiane), la rétro-olfaction est également poudrée (riz au lait). Le verre vide est floral et capiteux (tubéreuse, lilas mauve).
La marque

La marque

Fondée en 1840 Glen Grant est longtemps restée la propriété du groupe Chivas Brothers (Pernod Ricard) avant de tomber en 2005 dans l’escarcelle du groupe Campari. Principalement élevé en fûts de bourbon et mis en bouteille en tant que 5 ans ou 10 ans, Glen Grant est un single malt méconnu au regard de la capacité de production de sa distillerie. Avec prés de 6 millions de litres d’alcool pur par ans, Glen Grant se place en quatrième position après Roseisle, Glenfiddich et Macallan. Elle est surtout connue auprès des amateurs de single malts pour ses versions élevées en fûts de sherry de premier remplissage du négociant Gordon & MacPhail.

Négociant

Cette maison de négoce est sans aucune doute l’une des plus réputées en Ecosse. Ce qui la distingue des autres ce n’est pas son âge (elle est la plus ancienne), mais sa maitrise totale du vieillissement en fût. Gordon & MacPhail est la seule maison à faire remplir ses propres fûts – choisis soigneusement à cette fin – par les distilleries elles-mêmes, plutôt que de tout simplement acheter ce que leur proposent ces derniers. Ceci leur permet de déterminer à l’avance, et avec beaucoup de précision, combien d’années nécessitera la maturation idéale de tel ou tel whisky. En savoir plus

Gamme

Book of Kells est une gamme du négociant écossais Gordon & MacPhail regroupant ses meilleurs whiskies et, depuis les années 70, réservée généralement aux embouteillages exclusifs de quelques grands clients historiques, LMDW par exemple. La reproduction d'une enluminure figurant dans le célèbre Livre de Kells ("Book of Kells" en anglais), un manuscrit qui date de la fin du 8ème siècle, orne l’étiquette de chaque bouteille de deux personnages qui partagent un verre. Ces derniers sont également surnommés les "Dram Takers" ("Buveurs d'un Verre"). C'est d’ailleurs pour cette raison que l’on appelle souvent cette gamme "Dram Takers".

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