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GLEN GARIOCH 1999

Single Malt, Ecosse / Highlands 70cl Ref: 17852

Fière de ses racines, cette version est cependant toujours en partance, soit pour des pays lointains, soit pour des destinations beaucoup plus proches comme la Normandie par exemple. Ses envies de découvertes sont à ce point toujours inassouvies que même quand elle est de retour au bercail, elle ne pense qu’à une chose, partir de nouveau. De tous ses voyages, elle ramène avec elle des épices rares, des fruits exotiques à profusion ou bien simplement un vent marin et iodé.

Profil : empyreumatique, médicinal. Parfums de réglisse noire, d’essence de thuya et de cyprès. Rancio abricoté. Chocolat noir, de fleur de sel et de pain au levain. Epices douces et pommes à cidre.

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Description

Détails du produit

Note de dégustation

  • Couleur : vieil or à reflets orangés.
  • Nez : empyreumatique, médicinal. Au premier nez, on imagine l’empreinte de traces de pneu sur un asphalte chauffée par le soleil. Puis, des parfums de réglisse noire, d’essence de thuya et de cyprès s’ouvrent sur un rancio abricoté. Il évolue sur des notes de chocolat noir, de fleur de sel et de pain au levain. Peu après, quelques épices douces et des pommes à cidre nous emmènent en plein coeur du Pays d’Auge découvrir des calvados subtilement marins.
  • Bouche : pimentée, vive. Elle évoque les cordages des galions en partance pour un nouveau monde. Saturée de sels minéraux et marins, elle restitue également à merveille les notes d’argile et de schiste mélangées à la terre qui l’a vu naître : Pitsligo. Ses cales sont remplies d’épices rares et de fruits exotiques (mangue, passion, banane, ananas, goyave…).
  • Finale : pimentée et vive à l’instar de la bouche. Elle fait preuve de toujours autant de minéralité (lave, ardoise). Elle jette l’ancre à quelques encablures de la distillerie et part arpenter les champs d’orge qui ondulent sous le souffle du vent marin qu’elle amène avec elle. La rétro olfaction se situe entre terre et mer et le verre vide est enraciné (gentiane) et floral (bleuet).
La marque

La marque

Entretenant son image de distillerie confidentielle, Glen Garioch créait l'évènement en septembre 2009, en lançant une toute nouvelle version de son single malt: le Glen Garioch 1797 Founder's Reserve. Cette expression ô combien symbolique célébrait le renouveau de la distillerie qui, devenue propriété du groupe japonais Suntory en 1994, fut réouverte en 1997, soit exactement 200 ans après sa fondation.

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Avis des internautes

Avis sur GLEN GARIOCH 1999

    • par Sébastien
      (le 14/06/2014)
    • magnifique!!!

      riche, puissant, complexe... une belle découverte...

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