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Gamme Gordon & Macphail Reserve
Archive GLEN ELGIN 2000 Refill Sherry

GLEN ELGIN 2000 Refill Sherry

Single Malt, Ecosse / Speyside 70cl Ref: 18885

Située en plein coeur du Speyside, la distillerie Glen Elgin élabore un single malt très confidentiel. Cette version sortie tout droit des chais du célèbre embouteilleur indépendant Gordon & MacPhail devrait, à n’en pas douter, concourir à le faire connaître davantage. Il faut dire qu’elle dispose de nombreux arguments en sa faveur. Au premier rang desquels, une sérénité qui la fait passer en un instant du classicisme le plus accompli à une exubérance débordante de générosité.

Single Cask #2971 - Refill Sherry Hogshead Édition limitée à 348 bouteilles Une Exclusivité LMDW Profil : tranchant. Fruits frais (mirabelle, poire Williams, ananas, noix). Médicinal (baume) et balsamique (résine de pin, cèdre). Réglisse verte. Orge maltée.

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Description

Détails du produit

Note de dégustation

  • Couleur : or vif.
  • Nez : séveux, précis. De délicats agrumes (citron, clémentine) enrobent à la perfection de fines notes cacaotées. Des fruits frais (mirabelle, poire Williams) transcendent ensuite le premier nez. L’ensemble est à son tour recouvert d’une fine pellicule herbacée et très légèrement médicinale (baume).
  • Bouche : à la fois tranchante et pleine de sérénité, son attaque reprend le nez dans ses moindres détails. Plus tard, l’accent est mis sur les notes herbacées et médicinales. Puis, une fine réglisse verte vient apaiser l’ardeur du milieu de bouche et lui procure beaucoup de vie et de rythme. Une kyrielle de fruits (poire, ananas) ponctuent cette remarquable bouche.
  • Finale : longue, interminable. Elle laisse s’exprimer pleinement un registre floral inhabituel (pissenlit, oeillet) ainsi que des fruits juteux à souhait (ananas, groseille blanche). La rétro-olfaction est chaleureuse (miel toutes fleurs) et balsamique (résine de pin, cèdre). Le verre vide est un mélange d’orge maltée et de rose trémière.
La marque

La marque

Fondée en 1898, l’année de la faillite des frères Pattison qui provoqua la ruine de plusieurs distilleries, Glen Elgin est une distillerie située dans le Speyside. Ses premières années de production furent ponctuées de périodes de fermeture. Longtemps restée dans l’ombre du blend Johnnie Walker, le single malt de Glen Elgin fit l’objet de mise en bouteilles officielles tout d’abord sous l’étiquette Flora & Fauna, puis en tant que 12 ans au cours des années 2000. Les versions de négoce sont tout aussi rares.

Négociant

Cette maison de négoce est sans aucune doute l’une des plus réputées en Ecosse. Ce qui la distingue des autres ce n’est pas son âge (elle est la plus ancienne), mais sa maitrise totale du vieillissement en fût. Gordon & MacPhail est la seule maison à faire remplir ses propres fûts – choisis soigneusement à cette fin – par les distilleries elles-mêmes, plutôt que de tout simplement acheter ce que leur proposent ces derniers. Ceci leur permet de déterminer à l’avance, et avec beaucoup de précision, combien d’années nécessitera la maturation idéale de tel ou tel whisky. En savoir plus

Gamme

Situé au cœur du Speyside, Gordon & MacPhail entretient des relations privilégiées avec les principales distilleries de la région. Chacune d'entre elles se distingue par une étiquette spécifique originellement associée à une version semi-officielle. Une autre étiquette permet à des spécialistes tels que La Maison du Whisky d'embouteiller des single casks selon leurs spécifications. Baptisée tout simplement Gordon & MacPhail Reserve, cette gamme se distingue désormais par une couleur d'étiquette propre à chaque région de production.

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