GIN MARE 42,7%

Gin, Espagne / Catalogne 70cl Ref: 1693

Ce gin résulte de la macération individuelle dans un alcool de grain de quatre aromates, du thym, du basilic, du romarin et surtout de l’arbequina. Cette variété d’olive récoltée en Catalogne, dont il faut 7 kilos pour obtenir un litre d'huile, offre une réelle concentration aromatique. Avec une telle concentration, on comprend mieux pourquoi l’arbequina tient le rôle principal dans cet assemblage pour le moins méditerranéen.

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Description

Détails du produit

Récompenses

Médaille d'Argent, Outstanding, International Wine & Spirit Competition 2013

Note de dégustation

  • Couleur : Incolore.
  • Nez : Fin, très ouvert. La cardamome et le coriandre impriment une dynamique herbacée et épicée. Puis, des amandes et de la réglisse lui procurent beaucoup de longueur sur laquelle viennent se poser des fleurs blanches, des plantes aromatiques (sauge, sarriette) et des agrumes (orange, mandarine).
  • Bouche : Ferme, vive. Le poivre constitue son point de départ. La réglisse, le cumin et le noyau d’abricot lui emboitent le pas. D’autres épices (cannelle, curry), des amandes et du citron jaune arrivent en point d’orgue.
  • Finale : Douce, équilibrée. Actrice principale, l’olive verte fait une entrée majestueuse et huileuse. La cardamome et la coriandre la portent à bout de bras. En arrière-plan, se trouvent la girofle et les oranges juteuses. La rétro olfaction révèle des notes de genièvre, de concombre et de foin coupé.
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Avis des internautes

Avis sur GIN MARE

    • par Michou
      (le 08/05/2015)
    • Rhaaaa lovely

      J'ai découvert ce gin récemment mais je suis devenu instantanément accro. Ambiance méditerranéene à compléter avec une brindille de romarin. Vous êtes en vacances...

    • par akira
      (le 07/06/2013)
    • mon préféré en tonic

      J'ai gouté pas mal de gin différents pour mes gin tonics en apéro, mais je reviens toujours sur le Gin Mare pour son coté bord de plage. A boire avec des olives ou une bonne tapenade!

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