GIN FIZZ

  • Type : Long Drink
  • Base : Gin
  • Autres spiritueux :
  • Saveur : Acidulé, Pétillant
  • Difficulté : Intermédiaire**
  • Préparation : Shaker
  • Type de verre : Highball

La famille des « Fizz » est apparue dans les années 1870 aux Etats-Unis. Le Gin Fizz est une spécialité des bars de la Nouvelle-Orléans et il descendrait à priori du Gin Tonic. Si vous ajoutez un blanc d’œuf vous obtiendrez un Silver Fizz. En ajoutant un jaune d’œuf un Golden Fizz.

  • 50 ml de Citadelle Gin.
  • 30 ml de jus de citron jaune.
  • 15 ml de Combier Sirop de Gomme.
  • Compléter de Fever Tree Soda.
  • Garnir d’une tranche de citron jaune.

Préparation :

Au shaker rempli de glace, versez les trois premiers ingrédients puis frappez pendant 10 secondes. Filtrez à l’aide du strainer et versez dans un verre Highball rempli de glace. Complétez de Soda Fever Tree. Garnissez le verre avec la tranche de citron jaune.

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