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FLAMING HEART 10th Anniversary

Blended Malt, Ecosse 70cl Ref: 15819

Quatre ans plus tard, Flaming Heart est de retour. Tout en tenant à conserver une certaine part de mystère, John Glaser divulgue, certes au compte gouttes, quelques informations précieuses qui nous mettent sur la piste de ce « coeur brûlant » vieilli en partie dans des fûts de chêne neuf français. Celui-ci renferme notamment des single malts provenant de distilleries situées sur l’île de Mull et dans les villages de Brora et de Port Askaig.

Edition limitée à 4.186 bouteilles

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Description

Détails du produit

Note de dégustation

  • Couleur : jaune pâle à reflets verts.
  • Nez : ample, fin. Derrière un écran de fumée diaphane, on entrevoit de la réglisse et du cuir. Les épices (muscade, poivre gris) et les agrumes confits (citron, pamplemousse) côtoient ensuite des fruits mûrs (poire, pêche blanche), de la vanille et de la menthe blanche.
  • Bouche : ronde, onctueuse. La fumée a laissé place à une tourbe sèche. Dans le même temps, le lait d’amande, la noix fraîche, l’anis et le gingembre vont crescendo. Elle se prolonge sur des notes de bois tendre (roseau, pousse de bambou) et sur l’orge maltée.
  • Finale : longue, elle revient avec force sur la fumée et les agrumes (pamplemousse). Salée, elle se révèle également réglissée et légèrement médicinale (racine de gentiane). Une tourbe fine enrobe le tout. La rétro olfaction fait la part belle aux fruits exotiques (ananas, mangue) et le verre vide aux cendres et à la vanille.
La marque

Négociant

Compass Box est unique dans le monde du whisky. Fondée en 2000, c’est une petite société indépendante spécialisée dans l'assemblage de whiskies achetés auprès de grandes maisons. Compass Box en a fait sa spécialité, pour devenir maître dans le genre: blended malt, blended grain et blended whisky, chacune de ces catégories est représentée dans leur portefeuille. C'est également une maison avec une vraie philosophie : convaincue que l'assemblage est un travail digne et noble, elle cherche à le séparer de son image industrielle pour le revaloriser en tant que travail d'artisan. En savoir plus

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