FEW American Gin 40%

Gin, Etats-Unis / Illinois 70cl Ref: 5328

Un gin unique composé à la base d’un distillat de grain épicé, distillé une deuxième fois avec un mélange de botaniques contenant par exemple de la vanille et du houblon. De la culture des botaniques à la mise en bouteille, tout est réalisé sur place dans cette petite distillerie de l’Illinois.

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Malgré la fin de la Prohibition en 1933, plusieurs Etats et villes américains demeurent des dry states et dry communities où la consommation d’alcool est strictement interdite. La ville d’Evanston dans l’Etat de l’Illinois, temple du mouvement de Tempérance, n’abolit cette interdiction qu’en 1972. Il faut attendre 2008 pour qu’une première distillerie de spiritueux de grains ouvre ses portes à Evanston: Few Spirits. Le nom de cette distillerie « craft » reprend les initiales de Frances Elizabeth Willard, leader du mouvement de Tempérance qui défendait les valeurs de la Prohibition. Le nom FEW fait également référence à la petite capacité de production de la distillerie.

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