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EYGUEBELLE Liqueur Jaune - Elixir du Coiron 43%

Liqueur, France / Rhone-Alpes 70cl Ref: 5832

Cette liqueur est élaborée à base d'une cinquantaine de plantes infusées et macérées séparément, assemblées puis adoucie avec du miel. Elle sera ensuite vieillie pendant 5 ans dans des fûts de chênes qui ont servis à faire du cognac et de l'armagnac. Cette recette, ainsi que le nom viennent de la Distillerie Deleuze à Villeneuve de Berg qui a été rattachée aux moines d’Eyguebelle en 1930.

CONSEIL DE DÉGUSTATION : à l’inverse du vin, les liqueurs de plantes complexes se dégustent en expirant. Le gaz carbonique apaise les papilles et développe la note aromatique en faisant chanter les notes de musique gustatives. C’est tout l’art de la liqueur

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Description

Détails du produit

Note de dégustation

  • Couleur : jaune doré.
  • Nez : complexité et finesse, vanille, absinthe, armoise, végétal puis vanille.
  • Bouche : gras, complexe, fraîcheur, longueur sublimée par miel et safran.
  • Finale : ouverture sur des notes végétales en final.
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