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EVOLUTION 2013

Blended Malt, Ecosse / Highlands 70cl Ref: 19427

A l’occasion de son 45e anniversaire, Samaroli a choisi d’embouteiller son fût le plus singulier. Ce whisky est donc le résultat d’une longue expérience de recherche et de sélection qui a conduit à la parfaite harmonie et asymétrie possible au sein de cet assemblage unique. L’asymétrie résulte du mélange d’âges différents, de 15 ans à plus de 50 ans. L’harmonie est créée par la représentation de l’ensemble des régions écossaises… Islay, Highland, Speyside et Campbeltown.

Après des notes complexes et riches en fruits, on distingue le chocolat, le café et des senteurs de noix de coco. La finale propose un bouquet de notes pâtissières savoureuses. Le palais est très épicé avec de fortes notes de cerises, de menthe et un doux mélange de saveurs orientales et méditerranéennes.

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La marque

Négociant

Fondée en 1968, la maison Samaroli est aujourd'hui l'une des dernières sociétés de négoce de whisky italien. Son fondateur Silvano Samaroli fut à l'origine de mises en bouteilles mythiques dont un désormais très convoité Bowmore 1966. Suite à une dégustation d'échantillons de très belle qualité, nous avons décidé d'introduire une petite gamme de mises en bouteilles de Samaroli témoignant du sérieux de cette maison.

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