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ENGENHO DA VERTENTE 42%

Cachaca, Bresil / Sao Paolo 50cl Ref: 4817

Produite artisanalement à quelque 10 000 litres par an, Engenho da Vertente est indéniablement la meilleure cachaça de la région de São Paulo. Elle est ainsi distillée dans des alambics en cuivre à partir des cannes poussant sur la propriété. Non filtrée avant sa mise en bouteille pour en préserver tout le caractère, cette eau-de-vie de canne possède une texture huileuse et une incroyable richesse. Un grand cru brésilien.

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Description

Détails du produit

Note de dégustation

  • Couleur : incolore.
  • Nez : fin, complexe. Très épicé (poivre, clou de girofle), voire pimenté. Il évolue sur des notes plus sucrées et empyreumatiques (cèdre, thuya). Beaucoup de profondeur.
  • Bouche : douce, concentrée. Elle oscille entre des notes végétales, la vanille sucrée, les fruits exotiques (ananas, passion) et le citron vert. Gourmande, pulpeuse.
  • Finale : longue. Sa rugosité lui procure beaucoup de caractère et de consistance. On la croque littéralement. Se prolonge sur les fruits mûrs (pomme).
La marque

La marque

Produite artisanalement à quelque 10 000 litres par an, Engenho da Vertente est indéniablement la meilleure cachaça de la région de São Paulo.
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